肉丝豆芽菜

肉丝豆芽这道菜，没别的，一定要用猪油炒，起锅时撒点胡椒，一碟根本不够好嘛！

用料  

肉丝豆芽菜的做法  

1. 锅热了，放猪油，热度可以了下肉丝，炒至变色，放豆芽，炒至软身放盐、一点鸡粉、白胡椒粉，美味即成，出锅！

小贴士

猪肉我买的是带油脂的，不是全瘦肉，分别切好，猪油煸之前在锅里放一丢丢的其他油然后放猪油下去，这样容易煸，出的油刚好炒这一盘菜。