核桃栗子酥
- 菜谱
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看过类似的菜谱,但进行了改良,更加酥松
用料
栗子酱 | 适量 |
核桃碎 | 适量 |
黄油 | 60g |
低筋面粉 | 110g |
糖粉45g奶粉一勺 | 45g |
速溶咖啡粉 | 少许 |
冰糖 | 适量 |
水 | 少许 |
鸡蛋黄 | 一枚 |
核桃栗子酥的做法
软化黄油加加糖分打发,加蛋黄一枚打发
筛入面粉及奶粉,混合均匀成酥皮团,静置片刻
核桃碎和栗子酱混合均匀
整形包团,150度15分钟左右,熬糖浆,滚一圈晾干开吃
小贴士
糖浆必备味道会加分许多
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