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自制月饼黑芝麻馅的做法食谱

简单易学的自制月饼黑芝麻馅美食做法

自制月饼黑芝麻馅
用料去皮的绿豆250克黑芝麻（炒熟）80克沙糖160克油50克芝麻油50克麦芽糖60克自制月饼黑芝麻馅的做法把去皮绿豆洗干净煮烂，用搅拌机打成豆泥！把炒熟的黑芝麻和160克的沙糖用搅拌机打碎。把打好的豆泥和芝麻糖粉一起放到锅里（最好用不沾锅）开大火炒开后转中火，继续翻炒。（要不停翻...
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自制月饼馅的做法和图解好吃的自制月饼馅家常做法

自制月饼馅
本方子完全是为了自己记录下来以后用，以免忘记，个人觉得甜度是可以接受的，每个人口味不一样，不喜勿用。由于甜度低，建议冷冻保存，做好的月饼回油后3天内食用完毕。用料红豆250克玉米油110克白砂糖80克麦芽糖100克自制月饼馅的做法红豆洗净，泡发至用指甲可以掐动加没过红豆2指的...
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自制黑芝麻馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑芝麻馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）做法

自制黑芝麻馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）
自制黑芝麻馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）我这里用到的材料：干绿豆250克（泡几个小时后手动脱皮了大约一半）、炒熟的黑芝麻2杯（豆浆机的量杯）、糯米1/3杯、黑米/血糯米1/3杯、麦芽糖适量30-50克(根据实际情况增减哦)、玉米油适量（少量多次分批添加）绿豆也可以换成红豆、白芸豆。还可以...
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广式黑芝麻蛋黄月饼（附黑芝麻馅做法）的做法步骤及图解,美味正宗的广式黑芝麻蛋黄月饼（附黑芝麻馅做法）做法

广式黑芝麻蛋黄月饼（附黑芝麻馅做法）
月饼季各种月饼做起来，虽然现在的种类多种多样，但最爱的还是蛋黄月饼，今天搭配的是黑芝麻馅，自己炒的馅不甜不腻，吃起来更香哦！啰嗦一句，做月饼配方里的用料不能随意减少或替换，否则成功率真的很低。此方做的是13个75克月饼，皮和馅的比例是4：6，如果喜欢3：7的需要自行计算用量，剩余的黑...
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黑芝麻馅(月饼专用馅）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅(月饼专用馅）做法

黑芝麻馅(月饼专用馅）
🍃🍃我妈妈很喜欢黑芝麻，特别是黑芝麻糊，中秋我也不忘给妈妈做点黑芝麻月饼，这个方子用了4年了，特别好。🍃🍃成品900克。用料去皮绿豆250g黑芝麻(炒熟)80g玉米油40g芝麻油40g麦芽糖100g白砂糖140g黑芝麻馅(月饼专用馅）的做法去皮绿豆洗干净，用水泡开，我也不记得泡多久了😂总之自...
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传统月饼馅（黑芝麻馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（黑芝麻馅）做法

传统月饼馅（黑芝麻馅）
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。经常吃些黑芝麻是很有宜的。大部分人喜欢用红豆或绿豆与黑芝麻结合做成黑芝麻馅，但本人还是喜欢花生和黑芝麻的结合，这...
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自制黑芝麻馅（月饼用）的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑芝麻馅（月饼用）做法

自制黑芝麻馅（月饼用）
下午做的简易版黑芝麻核桃馅不合我意，强迫症犯了，不管多晚也要重做一次(^_^メ)。次方可出600克多一点点的馅料用料黑芝麻130克红豆150克白砂糖40克麦芽糖100克花生油40克水（煮红豆用）400克玉米淀粉5克自制黑芝麻馅（月饼用）的做法红豆洗净浸泡一晚，夏天放冰箱冷藏过夜，然后煮熟。...
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自制芝麻馅（可做月饼馅，酥点馅）的做法步骤及图解,美味正宗的自制芝麻馅（可做月饼馅，酥点馅）做法

自制芝麻馅（可做月饼馅，酥点馅）
蛋黄酥豆沙酥做了几次觉得有点吃够了，恰巧前几天在姑妈家吃到了芝麻粒馅儿的月饼，就想做个同馅儿的芝麻酥，下厨房搜了半天也没搜到，只好自己估摸着自创一个了😝。话说众口难调，我尝了觉得香味十足甜度一般，可婆婆尝了却觉得有点甜了，给我意见让我以后少放糖_(:_」∠)_。厨友们如...
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香芋馅红豆沙馅黑芝麻馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的香芋馅红豆沙馅黑芝麻馅月饼做法

香芋馅红豆沙馅黑芝麻馅月饼
从皮到馅全部自制纯素馅烤箱200度5分钟180度10分钟上火170下火180度5分钟刷了两次牛奶用料自制香芋馅自制红豆沙馅自制黑芝麻馅中筋面粉400克转化糖浆280克花生油100克枧水8克香芋馅红豆沙馅黑芝麻馅月饼的做法香芋馅红豆沙馅黑芝麻馅皮20馅30...
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黑芝麻馅黑芝麻月饼的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅黑芝麻月饼做法

黑芝麻馅黑芝麻月饼
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有补肝肾、润五脏、益气力、填脑髓、乌发等功效！经常食用对于须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯等也有好处！50克月饼3:7可做26个月饼4:6可做20个月饼75克月饼皮25馅...
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养生粒粒｜黑米黑芝麻广式月饼｜特制黑米月饼皮+粒粒黑芝麻黑米馅｜杂粮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的养生粒粒｜黑米黑芝麻广式月饼｜特制黑米月饼皮+粒粒黑芝麻黑米馅｜杂粮月饼做法

养生粒粒｜黑米黑芝麻广式月饼｜特制黑米月饼皮+粒粒黑芝麻黑米馅｜杂粮月饼
月饼常用皮馅比列：2:8，3:7，4:6新手不要追求皮薄馅大，其实月饼皮很好吃的～🥮配方为通用配方，做什么馅料都可以用，什么尺寸都可以用～推荐你们做4:6或者3:7，新手4:6比较好包🥮以4:6为例，不同磨具尺寸：50克月饼：皮20，馅料30（蛋黄+豆沙）65克月饼：皮25，馅料40（蛋黄+豆沙）75克月饼：皮30，馅料45（蛋黄+豆...
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鲜米月饼—黑芝麻馅的做法步骤及图解,美味正宗的鲜米月饼—黑芝麻馅做法

鲜米月饼—黑芝麻馅
月饼也可以是这个样子滴☝。喷香软糯的米饭，包入黑芝麻馅，用月饼模具刻模压花，软糯香甜的鲜米月饼一口一个，太好吃了。用料大米（五丰稻花香五常大米）2杯（320克）黑芝麻馅96克冰皮月饼模具1个糯米40克鲜米月饼—黑芝麻馅的做法五丰稻花香五常大米320克淘洗干净浸泡10—15分钟，开启电...
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黑芝麻馅自用（月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅自用（月饼）做法

黑芝麻馅自用（月饼）
麦芽糖味甘、性温，润肺、生津。黑芝麻味甘、性平，明目、养发。用料黑芝麻（熟）200g糯米粉（熟）120g猪油（黄油、花生油、玉米油）90g盐1g花椒粉2g麦芽糖200g核桃仁（熟）100g黑芝麻馅自用（月饼）的做法糯米粉炒熟或烤熟。黑芝麻用擀面杖压碎。花生油（玉米油）加热后放凉使用更好。所有材料放在...
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自制月饼馅（花生芝麻核桃馅）的做法步骤及图解,美味正宗的自制月饼馅（花生芝麻核桃馅）做法

自制月饼馅（花生芝麻核桃馅）
明天就是中秋节了，赶着中秋节制作月饼的末班车，亲手制作最新鲜的，最美味的花生核桃芝麻馅广式月饼给最爱的家人，如此月饼，人间何寻？其味无穷......是含在口里，甜在心头哈。但愿人长久千里共婵娟🥮❤️用料炒熟花生（去红皮衣）适量黑芝麻（炒熟）适量核桃仁（纸皮核桃那种）适量冬瓜糖适量（最重...
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自制黑芝麻馅·适用于包点、广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑芝麻馅·适用于包点、广式月饼做法

自制黑芝麻馅·适用于包点、广式月饼
1⃣️麦芽糖的作用是：增加馅料凝固性、柔软性。用料成品约1000克--红豆250克黑芝麻200克麦芽糖（必备）150～160克白糖140克（可增不减）花生油90克自制黑芝麻馅·适用于包点、广式月饼的做法准备好所需食材·红豆提前5小时浸泡（我冬天隔夜）黑芝麻淘洗干净，沥水入锅炒干、炒香。200克黑芝...
01-1729158

黑芝麻蛋黄月饼❗自制黑芝麻馅好吃的烹饪方法黑芝麻蛋黄月饼❗自制黑芝麻馅的地道做法和步骤

黑芝麻蛋黄月饼❗自制黑芝麻馅
今天做的是黑芝麻蛋黄月饼，也是广式月饼中挺经典的一个口味了，黑芝麻馅料是自己炒的，自己炒的馅料更香，也没有啥添加剂，也可以根据自己喜欢的口感来调配，蔡蔡的这个馅料就根据自己喜欢吃的口感减少了糖量以及油量，因为本身黑芝麻就有油。不过月饼这个东西如果你想要长时间储存的...
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超浓郁黑芝麻月饼馅的做法步骤及图解,美味正宗的超浓郁黑芝麻月饼馅做法

超浓郁黑芝麻月饼馅
用料黑芝麻90克细砂糖140克玉米油45克麦芽糖90克去皮绿豆250克超浓郁黑芝麻月饼馅的做法把去皮绿豆浸泡放入冰箱一夜，把水倒掉上锅蒸熟，然后用绞肉机绞碎，（也可以用破壁机，需要加水，因为会粘），黑芝麻加玉米油用破壁机打碎，把所有材料放在不粘锅里炒至抱团，放凉后可以揉进去适量的白...
03-2032712

黑豆芝麻馅～广式月饼专用芝麻馅的做法步骤及图解,美味正宗的黑豆芝麻馅～广式月饼专用芝麻馅做法

黑豆芝麻馅～广式月饼专用芝麻馅
成功率比较高的月饼馅，双黑豆沙馅/芝麻馅大放送用料绿芯黑豆/白芸豆250克熟黑芝麻100克白糖125克麦芽糖125克花生油125克水适量黑豆芝麻馅～广式月饼专用芝麻馅的做法豆子浸泡24小时，期间多次换水，煮熟一捏就软的状态（白芸豆需要去衣）将炒熟黑芝麻和豆子倒入破壁机，趁热加入白糖...
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月饼黑芝麻馅（包子馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的月饼黑芝麻馅（包子馅料）做法

月饼黑芝麻馅（包子馅料）
好吃又实用，记录下来。用料红豆250克熟黑芝麻200克白砂糖130克麦芽糖160克花生油85克月饼黑芝麻馅（包子馅料）的做法红豆提前一晚上浸泡，或者用高压锅直接将红豆煮熟煮烂红豆煮到用手轻轻一捏就烂的状态，将水分过滤掉备用过滤到的水分可以预留一点备用用料理机将熟黑芝麻打成黑...
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黑芝麻馅（广式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅（广式月饼）做法

黑芝麻馅（广式月饼）
芝麻是要打碎的、其实个人觉得自己打不够细腻，所以如果有芝麻粉卖直接买芝麻粉最好😊😊😊😊😊😊😊广式月饼制作：用料去皮绿豆250克黑芝麻80克玉米油100克芝麻油50g麦芽糖150克白砂糖120克🥰🥰🥰成品（大概）860克黑芝麻馅（广式月饼）的做法提前一晚泡发绿豆，天热放冰箱里泡，记得换换...
08-0420194

月饼黑芝麻馅做法，自用，记录一下的做法步骤及图解,美味正宗的月饼黑芝麻馅做法，自用，记录一下做法

月饼黑芝麻馅做法，自用，记录一下
本来是自用记录一下的，看到有厨友收藏我就写详细一点用料脱皮绿豆320克黑芝麻250克麦芽糖150克白糖克花生油月饼黑芝麻馅做法，自用，记录一下的做法黑芝麻先烤箱烤熟，绿豆提前一晚浸泡绿豆加水，没过绿豆就好，用电高压锅，按煮饭键就好黑芝麻先用破壁机干打成粉，然后分次加入煮好的...
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「月饼季馅料」黑芝麻馅好吃的烹饪方法「月饼季馅料」黑芝麻馅的地道做法和步骤

【月饼季馅料】黑芝麻馅
用料红豆200g黑芝麻120g玉米油120g细砂糖100g牛奶40g【月饼季馅料】黑芝麻馅的做法红豆提前浸泡至少半天，如果隔夜要记得冷藏，期间要换水黑芝麻在燃气灶上小火炒熟即可，待用泡制好的红豆沥干水，倒入格瑞美厨的主锅，加入没过红豆一倍左右的清水盖上锅盖后，放入机器，设置时间37min...
09-0718820

黑白芝麻馅“大月饼”的做法步骤及图解,美味正宗的黑白芝麻馅“大月饼”做法

黑白芝麻馅“大月饼”
中秋节你们家会蒸“月饼”吗，不是五仁的不是莲蓉蛋黄，是黑白芝麻馅的哦，芝麻加糖在我们那又叫芝麻盐，每到中秋节的时候家里人都会把芝麻盐做馅，制成月饼，既有馒头的宣软，又有芝麻的香甜，做法简单一起来试试吧用料黑芝麻白芝麻面粉白糖水酵母黑白芝麻馅“大月饼”的做法适量的面粉...
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黑豆黑芝麻味豆沙月饼馅的做法步骤及图解,美味正宗的黑豆黑芝麻味豆沙月饼馅做法

黑豆黑芝麻味豆沙月饼馅
很简单快手，因为用黑豆芝麻粉，不用担心炒不抱团。因为家里绿豆不够，剩下的一点做的。这个份量，做出来大概是大概8个50克的月饼的馅儿。第二次双倍做了，可以包16个80克的酥皮月饼。用料去皮绿豆50克花生油25克白糖45克麦芽糖12克黑豆粉20克黑豆黑芝麻味豆沙月饼馅的做法绿豆浸...
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黑芝麻核桃馅(月饼馅料)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻核桃馅(月饼馅料)做法

黑芝麻核桃馅(月饼馅料)
🍀糕粉就是熟糯米粉。没有就用糯米粉炒熟。🍀超级简单，混匀成团即可！用料❣️食材黑芝麻粉100克核桃仁80克红枣(无核)40克三羊糕粉60克白砂糖80克花生油45克猪油20克❣️用具容器碗，盆都行刮刀勺子都行黑芝麻核桃馅(月饼馅料)的做法燕之坊黑芝麻粉。没有可以用熟黑芝麻打碎再用...
08-016880

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