萌哒哒的猫耳朵

萌哒哒的猫耳朵是童年回忆中一个可爱的小美食，自己动手做为早餐也不错。

用料  

萌哒哒的猫耳朵的做法  

1. 面粉加水搅拌均匀，用手揉搓成面团，盖湿布醒15分钟。

2. 醒好的面团再次揉匀，搓成条，切成4等分。

3. 将4份面团分别搓成直径约为7毫米的长条。

4. 再切成1.5厘米长的段。

5. 取一个小面段放在寿司帘上，拇指蘸少许面粉，把小面段搓成猫耳朵形状。

6. 火腿肠和黑木耳氽熟后切碎。

7. 水滚倒入猫耳朵，待浮起后加冷水，反复三次捞出。

8. 取面碗，按喜好口味放入盐、猪油、葱，倒开水调汤，倒入猫耳朵。

9. 配个水煮蛋，一杯清咖啡，美好的一天开始了。

10. 来个全景图

小贴士

1、猫耳朵搓好后要撒点干粉防粘；2、煮的时候，锅里水要多，而且需要用漏勺不停搅拌，不然会粘锅。