妈妈的味道之凉拌黄瓜

从小到大都喜欢妈妈做的凉拌黄瓜，那是夏天的记忆

用料  

妈妈的味道之凉拌黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗净切片，要薄，才好腌制

2. 撒入盐和一点点糖，带上透明手套（我都用保鲜袋代替）揉搓，保证腌的均匀。时间可从半小时到一小时。喜欢脆的就时间短一点。

3. 把腌制出的黄瓜水倒掉，加上醋，麻油，和蒜泥（宜家压蒜器很好用），用筷子拌匀。可端桌。