五彩素丁
- 菜谱
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用料
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 一根 |
黄瓜 | 一根 |
青黄彩椒 | 各一半 |
蚝油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
油 | |
盐 | 按个人口味 |
五彩素丁的做法
把各材料切成丁,分别放入碗中
先把油倒入锅中烧热,放入洋葱,炒至有香气关火把炒好的洋葱放入碗中
放入胡萝卜,放入少许水,盖锅盖焖至水半干,倒入彩椒,焖至水干放盐酱油少许蚝油(我用的是素蚝油)
放入之前炒好的洋葱一起炒,可以根据个人口味决定是否需要再加盐。
快关火前放入黄瓜,再翻炒一下,关火盖上锅盖,让国内热气热一下黄瓜(黄瓜炒的久容易出水)
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