烹调屋简单易做超好吃酸辣鸡爪
- 菜谱
- 关注：2.79W次
我爱吃酸的东西，我这调料做很多菜都无敌好吃
用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 小米椒 | 5个根据个人喜好 |
| 香菜 | 1根根据个人喜好 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 多放 |
| 白糖 | 适量提鲜 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 一头 |
| 味达美 | 两勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
简单易做超好吃酸辣鸡爪的做法
鸡爪去指甲煮10分钟左右 （煮太久太软烂就没弹性了）捞出过凉水后沥干水分放冷冻10到20分钟 微微硬就可以 取出去骨
找大盆 盆中放蒜末 辣椒末 香菜末 醋 生抽 味达美 蚝油 盐 糖搅拌。生抽和醋尽量多放点，要不然没有滋味 ，糖不要太多，要不然太甜就不好吃了。
把去骨的鸡爪放入调料中拌匀 静置4个小时以上更入味 这样就可以吃了
小贴士
鸡爪可以买去好骨的，因为去骨我觉得真的太累了。 但去好骨的鸡爪总感觉没有自己剔的好吃。买的现成的剔骨鸡爪一定多煮一会，要不然不入味
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/ngxror.html
