香肠炒红薯梗

大多数人一看到红薯梗就说这个是喂猪的，其实它的营养价值很高，含有多种维生素、矿物质和丰富的粘液蛋白，可以预防动脉硬化、增强身体免疫力、升高血小板等，是一道营养价值很高的纯绿色蔬菜。

用料  

香肠炒红薯梗的做法  

1. 准备好食材;

2. 红薯梗去叶、撕去表皮折成段洗净沥干水分；

3. 珍妮珍馐黑椒鲜肉儿童香肠切片;

4. 蒜瓣去皮洗净切碎；

5. 锅热后倒入适量玉米胚芽油;

6. 倒入蒜末煸炒出香味；

7. 倒入红薯梗；

8. 倒入香肠一起炒；

9. 快出锅前加入生抽、适量盐翻炒均匀即可；

10. 成品，营养丰富又美味。

小贴士

1.红薯梗如果很嫩的话可以不用撕去表皮，嫩叶也可以一起炒不用丢弃；
2.喜欢吃辣的可以放点红辣椒，味道会更好。