西红柿洋白菜烩面

用料  

西红柿洋白菜烩面的做法  

1. 洋白菜切丝、过水焯一下

2. 西红柿脱皮、切丁

3. 另备锅，开水下挂面，煮约6分熟。

4. 热锅凉油，姜和八角爆香，炒入西红柿丁，加盐、鸡精，翻炒均匀，大约2分钟后加入焯好的洋白菜丝，翻炒一会儿加入耗油调味，加入6分熟的挂面翻拌均匀即可。