健脑益智美容养发健脾养肝去湿的草鱼尾薏米陈皮乌、红豆煲

济宁市中医院张月美主任医师分析：草鱼尾有健脑益智、美容养发、健胃养肝还能够保护心血管。因为草鱼尾里面含有大量的DHA和不饱和脂肪酸，这两种物质能够有效的提高人体大脑的记忆力，特别是对婴幼儿效果更好。草鱼尾含有丰富的维生素A有利于头发生长，含胆固醇比较低养肝的效果好。薏米有去湿健脾的作用，陈皮能帮助消化，红豆、乌豆能益气通经去湿等作用。这几件食材一起炖煮食用，有健脑益智、美容养发、健胃养肝去湿的效果哈！

用料  

健脑益智美容养发健脾养肝去湿的草鱼尾薏米陈皮乌、红豆煲的做法  

1. 买来的草鱼尾洗干净备用。

2. 薏米、红豆、乌豆洗干净后泡水1小时左右。

3. 热锅加入食用油，放入姜及草鱼尾小火煎煮。

4. 加入黄豆酱煎至半熟捞起备用。

5. 将泡过水的薏米、红豆、乌豆、陈皮放入锅中，慢火炖煮至九成熟后放入煎好的草鱼尾共煮，煮至熟透即可。

6. 这样就可以开吃了！营养美味！

小贴士

1、这薏米、红豆、乌豆、陈皮如果要赶时间，可以放入高压锅先炖煮至九成熟，这样就比较快熟（我是用高压锅先煮15分钟）。
2、这水的量要看火的快慢来定，500克水是大概，要看情况而定哈！