- 荷叶饼夹肉就是红烧肉与馒头的完美组合,都是稍作变化,就成了完美组合,每一口都唇齿留油用料荷叶饼面粉500克水240克酵母5克糖5-10克红烧肉五花肉500克生抽25克老抽5-10克料酒40克糖15克水90克香菜少许青椒一个荷叶饼夹红烧肉的做法1、将水240克干酵母5克(1茶匙)糖5-40克油0-10...
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- 一直觉得像杏叶儿的荷叶夹馍~不论夹菜还是夹酱都好吃(「・ω・)「用料水适量酵母适量小麦面粉300g油适量高筋面粉20g荷叶夹馍的做法面粉中加入适量温酵母水,再分次加凉水搅拌成絮状,揉面团。放入温暖处密封醒发至两倍大。揉面排气备用切成合适的小剂子,揉圆,扞成0.5cm的圆饼,涂上一层薄...
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- 封控在家待了53天了,所有的吃食都要自食其力,好像回到了小时候买卖不那么便捷的时代!为了让自己每天还有点小期待,我也是变着花样的做早餐,这样每天起床都会感觉很期待!早餐“牛肉荷叶夹”我还切了点之前酱肘子肉一起剁进去的,再加上秘制调料如果有青椒🫑就更好了😋下面👇煮青稞...
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- 用料荷叶饼:油10克糖5克水(北大荒面粉水150克)130克酵母2.5克面粉(或者北大荒面粉)280克盐1克肉馅:五花肉500克生抽30克老抽10克料酒10克冰糖2块姜末10克青椒1个香菜3-4根肉夹荷叶饼(小美)的做法油10克,糖5克,水130克,酵母2.5克,2分钟/37度/速度1-3激活酵母(夏天室温高可省略)加入面粉2...
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- 用料火腿荷叶饼生菜火夹荷叶饼的做法火腿切片,蒸熟荷叶饼蒸制1~2分钟,再下锅炸金黄色再夹火腿片,生菜即可小贴士色泽金黄...
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- 周五送离职的同事,在潇湘府吃到了荷叶饼夹梅菜扣肉,心里就萌发了自己做一次荷叶饼的想法,周末行动起来。用料水适量糖一勺酵母2克面粉5盒鸡蛋4个五花肉250克花椒2克大料3个小茴香适量干辣椒3个冰糖5块料酒2勺生抽2勺老抽1勺葱姜蒜适量食盐适量荷叶饼夹肉的做法前一天晚上和...
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- 一次性发酵、超!省!时!用料面粉克酵母克糖克牛奶克荷叶夹馍的做法纯记录纯记录纯记录纯记录纯记录纯存图水光肌面皮存图存图...
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- 面食的第一万种吃法😅用料面粉600克酵母6克水或者牛奶适量白糖3克玉米油(或者任何无气味的油)适量不一样的肉夹馍(荷叶饼)的做法发面的部分不详细说了,随便搜索一下都有教程。如何判断面是否发好。只需要中间戳个洞,不回缩就是发好了将面团分成大小均等的剂子,揉圆备用好,将小面...
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- 本菜谱来自米博乐享家@厨娘Joyce章鱼有没有一道即可以当主食用可以当菜的美味—我想荷叶夹肉馍一定算是~在馒头的基础上用梳子刻印,中间夹上肉丝、青瓜丝等,宣软可口~Tips:荷叶夹也是是湖南的地方名小吃。其形似荷叶,独具风格,色白宣软,美味爽口。搭配肥腻的菜肴食用,风味更佳~用...
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- 有没有一道即可以当主食用可以当菜的美味—我想荷叶夹肉馍一定算是~在馒头的基础上用梳子刻印,中间夹上肉丝、青瓜丝等,宣软可口~Tips:荷叶夹也是是湖南的地方名小吃。其形似荷叶,独具风格,色白宣软,美味爽口。搭配肥腻的菜肴食用,风味更佳~用料中筋面粉300克酵母3克糖10克盐1克水...
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- 宫保酱汁是中餐中很常见的调味,人们常吃,却鲜有人可以道明它究竟是如何调配的。这次巴巴给出了一份宫保酱汁的配方比例(见配方):其中醋与糖用量较高,是个偏酸甜口的调味。本期食物·对话中,我做了这道全麦荷叶饼夹中式手撕猪肉。选用的主食材是猪肩肉(PorkShoulder)。在西式料理...
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- 用料面粉酵母白砂糖夹菜荷叶饼的做法将面粉、酵母、白砂糖揉成光滑的面团,发酵至2倍大将面粉揉去空气,等分为30克一个的小剂子,揉圆取一个压扁,擀成长圆形中间刷一层薄薄的油,然后对折,在表面用刮板压出一条条花纹,再用刮板在两侧推一下,形成凹状,再在后面用手捏出一个尖蒸锅刷油...
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- 自制肉夹馍,没吃过外面卖的,所以没法做对比。这个自己做的真的超级好吃,江小宝一口气吃俩用料面团材料:水240克酵母5克油10克糖10克盐1/2茶匙面粉500克肉馅材料:五花肉300克料酒20克生抽20克老抽10克水30克生姜3片糖5克青椒2个香菜适量221肉夹馍/肉夹荷叶饼的做法把水、酵母、...
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- 扣肉➕上腌菜夹在荷叶饼里,一点也不腻,全家老小都爱吃用料酵母约3克面粉500克水适量糖一小勺五花肉一大块腌菜适量老干妈适量(可不放)荷叶饼夹馍(扣肉➕腌菜)的做法过程忘记拍了😂面粉➕酵母➕糖➕水活至光滑发酵至2倍大,拿出来排气后切至鸡蛋大小的剂子擀成5毫米厚左右的舌型剂...
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- 馒头做成饼夹,想怎么夹就怎么夹😀就是这么任性😁早餐饼夹蒸锅加热8-10分钟,夹煎鸡蛋,午餐肉生菜,妥妥的中式汉堡午餐夹菌菇肉丁,孜然羊肉粒,美味不可挡😘温馨提示🌸🌸🌸1.做比较立体的卡通馒头,面粉建议选择低筋面粉!就是我们经常做蛋糕用的低筋粉,做一般的刀切小馒头花卷,可以选择...
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- 在各大酒楼、饭馆才能吃到的美味,如今在家里一个小时就能亲手做出来,全家人享受这份爱的味道用料面粉500克酵母5克油10克水240克盐5克糖5克荷叶饼肉夹馍-美善品的做法发面步骤:1、将水240克,干酵母5克(1茶匙),糖5克,油10克放入主锅,设置1分钟/37度/速度3激活酵母2、放入面粉5...
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- 喧软可口荷叶夹,想夹什么夹什么,挑食的孩子都爱吃。用料酵母1/4茶匙水60克糖3克中筋面粉125克食用油3克荷叶夹的做法食材同小美自带馒头方子,全部用4/1的量,水量60g是和面粉混合的水量,成品为4个荷叶夹。2分钟揉面。把面团分4份,取一份擀圆。把面团翻面(光滑面朝外,成品更好看),抹...
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- 生活需要仪式感,用剩牛奶做成嫩嫩的荷叶饼,夹肉裹菜吃起来。荷叶饼当早餐小点,宵夜小点,也好吃。用料克中筋面粉600克牛奶340克白糖(喜欢甜的可60克)20克酵母6克夹肉夹菜吃的饼...荷叶饼的做法盆内加入面粉、白糖、酵母搅拌均匀,慢慢地加入牛奶,边加边轻轻搅拌成絮状。揉成光滑的...
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- 荷叶馍夹,好看,可以夹辣椒酱,橄榄菜,香椿等素食,是一个很有意思的面食。用料面粉克碱面荷叶馍夹的做法将白面和成一个硬面团,放入盆里,盖盖,静置1晚上,第二天早晨,面团就发酵了,兑入适量的碱面(小苏打也行),揉匀,分成相同大小的小剂子,揉圆。将小剂子擀成长椭圆形,用细齿的梳子在半个椭圆...
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- 用料水克面粉克酵母克小苏打荷叶饼(夹肉)的做法面里加酵母粉(如果不着急做可以少放酵母,如果着急吃就多放点发的快)用温水和面,揉成这样的面团面发了以后,我喜欢少放一点小苏打揉匀,去一下酵母味道。比较好吃面揉好分成同等的机子,擀开,抹上油合住扎点小眼,盖上保鲜膜再醒发十来分钟...
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- 用料面粉200克牛奶105克酵母3克白糖15克荷叶夹饼的做法酵母白糖放入牛奶搅拌融化。少量多次倒入面粉中,搅拌成面絮。揉成团,放置醒10分钟,再揉两三分钟成光滑面团。加盖发酵2~3小时。(视温度情况。)温度不高,五小时发好了。面团揉10分钟完全排气后,下成16-17克左右小剂子。小剂...
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- 为啥爱吃肉夹馍,因为额是陕西人😄用料普通面粉400克玉米粉200克奶粉24克酵母2克水350克香掉下巴的荷叶饼夹肉的做法普通面粉+玉米粉+奶粉(加奶粉为了小朋友爱吃奶香)酵母温水化开一边加水一边搅拌,直到没有干粉,手揉成比较光滑的面团,盖住发酵。充分发酵好的面团是有蜂窝组织的...
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- 用料面粉150克30°温水75克酵母1.5克白砂糖15克盐巴2克荷叶夹包的做法30°温水➕酵母➕糖➕盐巴,搅拌融化倒进面粉里面。揉成团,静置5分钟再把面揉光滑①盆底抹油,放进面团,盖上保鲜膜②放进内温50°电饭锅里面发酵1小时注意:盆底不要接触到热水醒发一小时左右,变成两倍大面团...
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- 6-9月是赏荷的季节,现在的荷花虽然还未完全绽放,但碧绿的莲叶却早已连绵的铺满了水面。荷花在南方比较多见,而在北方却有一种餐桌上的“荷叶”——荷叶夹,用天然的菠菜汁和面上色,再用叉子或者餐刀做出造型,就能做出栩栩如生的荷叶夹。做好的荷叶夹直接吃清香松软,也可以夹上荤...
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- 几天前我这个菜鸟对于面食还是一窍不通,经过几次做馒头,渐渐有些掌握。这一次是跟着堂妈小厨分享的菜谱做的,非常感谢她用料面粉150g酵母1.5g糖15g盐1.5g水75g肉丝100g洋葱若干胡萝卜粒50g芹菜50g调味料适量荷叶饼夹馍的做法把面粉,酵母,水,糖和盐混合拌匀,揉成光滑的面团,即手光...
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