自制(高蛋白)鸡胸肉松，口感细腻松软 一学就会~

我是肉松爱好者哦，外面买的肉松食材感觉不太放心，就自己研究翻后不断尝试 推荐给大家。鸡胸肉松夹面包~等等~非常棒！！

用料  

自制(高蛋白)鸡胸肉松，口感细腻松软 一学就会~的做法  

1. 鸡胸肉冷水下锅，放入葱段 生姜 花椒，沸水后两分钟即可 捞出沥干水（没拍到图片😅)

2. 取一个干净的袋子，装小部分鸡胸肉用擀面杖来回擀开 毫不费力啦，然后倒出用盘子装起。重复操作完成后备用

3. 用擀面杖擀好的样子

4. 然后撕成小丝丝，尽可能撕得越小越好啦 方便下一步操作(很需要耐心😅)撕完后放边备用。 用白糖 生抽 鱼露(可不放)调成酱汁，淋到鸡胸肉丝上 翻拌均匀

5. 用不粘锅开小火 倒入淋好酱汁的鸡丝，需要不停的炒翻拌炒干  大概20分钟左右。看锅铲或者锅边有没有小碎碎来决定是否够干(一定要小火翻炒，不然会糊了)

6. 炒好后的肉松 金黄金黄的

7. 放凉后，最好用罐子装起来以免受潮