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蛋糕奶油打发的做法食谱

简单易学的蛋糕奶油打发美食做法

  • 蛋糕奶油打发

  • 家人过生日，本想做个戚风就可以了，但是朋友说生日蛋糕就该有奶油，好吧，冰箱正好有200g剩的铁塔淡奶油。用料奶油200克细砂糖30克抹茶粉5克蛋糕奶油打发的做法1.把细砂糖一次做倒入淡奶油里用电动打蛋器打发，打发稍硬一点好成型，我是打发到有小尖尖（直立的），和戚风蛋糕打发蛋白一样...
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淡奶油蛋糕（用打发失败的奶油制作）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油蛋糕（用打发失败的奶油制作）做法

  • 淡奶油蛋糕（用打发失败的奶油制作）

  • 用料打发失败的淡奶油200克蛋黄5个低粉95克玉米淀粉10克蛋清5个糖（打发蛋清用）适量淡奶油蛋糕（用打发失败的奶油制作）的做法打发失败的淡奶油，加热到沸腾，装入干净的玻璃瓶里密封保存，还在冷藏室里面，可以储存几天。第二步是分离蛋清和蛋黄，过筛低粉和淀粉备用。取200毫升加热过的...
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奶油打发的做法和图解 好吃的奶油打发家常做法

  • 奶油打发

  • 家人的生日蛋糕🎂都是我自己做的，所以打发好奶油是必要的用料奶油糖奶油打发的做法打发粗泡小贴士冷藏的奶油2档先打发至粗泡，加糖，2档打发至细泡、加糖，2档打发至纹路，加糖，1档打发至球状立即停止...
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不用打发奶油芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用打发奶油芝士蛋糕做法

  • 不用打发奶油芝士蛋糕

  • 文章来源网络烤箱160°45分钟。因为不用打发所有材料混合搅拌均匀倒入模具，放入预热好的烤箱160°烤45分钟。可以在蛋糕上面撒上糖粉作为装饰。用料奶油奶酪200克鸡蛋2个奶油100克酸奶100克细砂糖80克香草精油4-5滴玉米淀粉20克不用打发奶油芝士蛋糕的做法...
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奶油蛋糕（奶油打发失败，补救）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕（奶油打发失败，补救）做法

  • 奶油蛋糕（奶油打发失败，补救）

  • 作为一个实打实的烘焙小白，第一次做奶油蛋糕。辛苦倒腾了半天成功做出了一个完美的蛋糕胚，没想到最后败在了打发奶油和抹面上了。这抹面我不忍直视。看到这样的蛋糕我很是奔溃，于是绞尽脑汁想办法补救，终于将蛋糕的颜值完美的救回来了。方法只有一步:在抹面失败的蛋糕上撒上...
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玛捷斯打发奶油做生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的玛捷斯打发奶油做生日蛋糕做法

  • 玛捷斯打发奶油做生日蛋糕

  • 简单记录一下～玛捷斯主锅可以打奶油，食物处理机也可以，而且更快，所以我比较喜欢用食物处理机配方为6寸蛋糕的量用料淡奶油600克糖48克色素适量玛捷斯打发奶油做生日蛋糕的做法食物处理机大碗大刀头，称入奶油和糖，这个比例一般为100克奶油8克糖，这样换算。要调色的一起加入色素盖...
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「免打发蛋糕」奶油盒子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「免打发蛋糕」奶油盒子蛋糕做法

  • 「免打发蛋糕」奶油盒子蛋糕

  • 突然间想吃蛋糕了…就想着自己做个盒子的小蛋糕，切成小块和家人分着吃～在烘焙的道路上对我来说最大的难题就是戚风蛋糕，从来没有成功过，为了解决这个难题，我把戚风蛋糕换成了磅蛋糕，利用免打发的磅蛋糕，完成了这款奶油蛋糕～用料蛋糕胚鸡蛋3个细砂糖40克牛奶40克玉米油40克低筋面...
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6寸奶油蛋糕的打发的做法步骤及图解,美味正宗的6寸奶油蛋糕的打发做法

  • 6寸奶油蛋糕的打发

  • 记录奶油的份量用料铁塔淡奶油（夹心）250克（量少点试200）细砂糖20克(淡甜下次试16）铁塔淡奶油（抹面）200克（量少点试180）细砂糖16（淡甜试10）6寸奶油蛋糕的打发的做法夹心奶油：8-9分抹面7分完成小贴士正常奶油的量和甜度用方一，喜欢少点奶油和微甜用方二，本人喜欢方二...
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戚风蛋糕(蛋糕切片 打发奶油)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(蛋糕切片 打发奶油)做法

  • 戚风蛋糕(蛋糕切片 打发奶油)

  • 用料鸡蛋5只低筋面粉85g玉米油40g牛奶40g细砂糖80g戚风蛋糕(蛋糕切片打发奶油)的做法准备好所有的材料和工具。所有的器具要无水无油。蛋清和蛋黄分离干净。蛋清里面不能有蛋黄。蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀，轻轻打散，不能打发了。依次加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。筛入面粉，搅...
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剩下打发奶油做的蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的剩下打发奶油做的蛋糕做法

  • 剩下打发奶油做的蛋糕

  • 用的甜奶油所以无需放糖用料打发奶油300克鸡蛋4个牛奶15ml低筋面粉80克剩下打发奶油做的蛋糕的做法找个干净的容器放入4个鸡蛋直接打发打发成这个样子就可以加入面粉和牛奶搅拌匀了在用打蛋器打比较好会没有疙瘩奶油分三次倒入上下拿刮板上下翻动不可转圈搅拌我用的是小...
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酸奶蛋糕（无需打发和淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蛋糕（无需打发和淡奶油）做法

  • 酸奶蛋糕（无需打发和淡奶油）

  • 因为疫情我们都待在家，然鹅朋友圈都成了大厨的天下作为一名吃货，虽然不是大厨，但是也要大显身手的！！so……有了你和我的相遇不要滑走不要返回往下滑👇👇👇用料鸡蛋3个砂糖一勺面粉60-65克（这个自己拿捏着来就好）酸奶200克绵白糖一勺（这个可加可不加）酸奶蛋糕（无需打发和淡奶油）的做...
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如何打发奶油＝奶油打发全过程的做法步骤及图解,美味正宗的如何打发奶油＝奶油打发全过程做法

  • 如何打发奶油＝奶油打发全过程

  • 用料电动打蛋器1个植脂奶油/动物性淡奶油200克/适量白砂糖20克/适量如何打发奶油＝奶油打发全过程的做法电动打蛋器分为7个挡，1-3为低速档，4-5为中速档，6-7为高速档。首先向器皿中倒入适量奶油，使用电动打蛋器中低速打发1分钟左右，直至出现明显大气泡。【如图，我买的这种，不用加砂...
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打发奶油的详细做法大全,简单又营养的打发奶油做法

  • 打发奶油

  • 两种打发奶油的方法用料蛋清克白砂糖适量奶油1盒牛奶1瓶打发奶油的做法按图片的方法不用给盐也可以哦按图片的方法按图片的方法按图片的方法看图看图...
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六寸奶油蛋糕（雀巢淡奶油百分百打发）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸奶油蛋糕（雀巢淡奶油百分百打发）做法

  • 六寸奶油蛋糕（雀巢淡奶油百分百打发）

  • 用料奶油200克鸡蛋3个玉米油30克细砂糖40+15克牛奶40克低筋面粉50克柠檬汁3滴水果适量六寸奶油蛋糕（雀巢淡奶油百分百打发）的做法1、蛋白分离。2、蛋黄筛入低筋面粉，加入玉米油、牛奶，用硅胶铲划十字搅拌匀。3、蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖高速打发至干性发泡。4、...
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打发淡奶油的详细做法大全,简单又营养的打发淡奶油做法

  • 打发淡奶油

  • 用料奶油200-600克砂糖奶油的9%或10%打发淡奶油的做法插入蝴蝶棒。将鲜奶油放入主锅，不设定时间，以速度3搅打，直到打发至所需的软硬度，需从主锅盖孔仔细观察，避免过度打发，依照食谱需求使用鲜奶油。小贴士温馨提示：主锅、蝴蝶棒无水无油。淡奶油的温度要足够低，主锅也尽可能的冷...
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不用打发黄油的奶酪磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用打发黄油的奶酪磅蛋糕做法

  • 不用打发黄油的奶酪磅蛋糕

  • 为了消耗掉奶酪和软化过头的黄油到处找方子，最后参考了雷蒙德大叔的磅蛋糕，加了杏仁粉成品实在是太香了分量比较大，大概能烤三个彩味家固底磅蛋糕模具辣么多用料奶油奶酪90g融化黄油40g鸡蛋180g白砂糖180g淡奶油50g杏仁粉60g泡打粉5g低筋面粉160g表面装饰杏酱25g柠檬汁5g不...
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第一次奶油打发成功的蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的第一次奶油打发成功的蛋糕做法

  • 第一次奶油打发成功的蛋糕

  • 用料白糖90克低筋面粉80克鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克第一次奶油打发成功的蛋糕的做法厚材料烤箱中成品（这家伙太懒，具体步骤省去………字）...
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甜美好心情❤️奶油蛋糕（内附0失败「戚风蛋糕胚」与【奶油打发
新手小白蛋糕奶油打发视频的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白蛋糕奶油打发视频做法

  • 新手小白蛋糕奶油打发视频

  • 如果奶油想多一点可以用到700g余下的抹面后可以用来裱花用料奶油600克细砂糖40克新手小白蛋糕奶油打发视频的做法白砂糖全部一次性加入到奶油内开始三档打发，打发时不停的搅动，以覆盖到所有奶油慢慢出现纹路了，继续打发，这时候可以开到1档，以免打发过头继续观察状态，一档打发打...
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打发奶油的做法和图解 好吃的打发奶油家常做法

  • 打发奶油

  • 6.1给孩子做的10分之内完成用料淡奶油250克砂糖15克打发奶油的做法淡奶油250g砂糖15g淡奶放入盆奶要求没有水哦5挡打发5分钟吧就好了这样子的啦这就是用勺子抹的太仓促了还可以吧孩子很爱吃着急吃这样子倒进去小贴士只要保证没有水就会成功吧还有就是淡奶油要从冰箱里拿...
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海绵蛋糕（生日蛋糕、巧克力蛋糕、打发奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（生日蛋糕、巧克力蛋糕、打发奶油）做法

  • 海绵蛋糕（生日蛋糕、巧克力蛋糕、打发奶油）

  • 海绵比较戚风更扎实，那么作为生日蛋糕底坯，更能承受上面的奶油和水果不弄奶油就是普通的海绵蛋糕，一样的好吃😋。如果用15克可可粉，等量代替15克面粉，和面粉一起筛入，就变成巧克力蛋糕。如果做六寸模具，就放四个鸡蛋，其他所有材料都按4/6来放，其他不变厨神如画队的小美客人，有问题...
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打发过的淡奶油做蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的打发过的淡奶油做蛋糕卷做法

  • 打发过的淡奶油做蛋糕卷

  • 早上给奶奶做完蛋糕剩的奶油，晚上十点回家就犯愁了。再做个蛋糕肯定来不及了，奶油扔了多可惜。金钻植物奶油。劝大家别买。太甜。东北话。齁挺。houting。用料淡奶油300克鸡蛋4个水70克低粉80油30打发过的淡奶油做蛋糕卷的做法没有用糖。因为我的是打发过的植物淡奶油。甜...
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自己打发的鲜奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的自己打发的鲜奶油蛋糕做法

  • 自己打发的鲜奶油蛋糕

  • 今年春节不出门～除夕至今整整一个月了，宅家里，越来越多的时间排遣在厨房。倒腾吃的喝的：奶酪蛋糕做了几回，越做份量越大，越吃越觉得好吃😋，打蛋黄，打蛋白也越来越娴熟，简化了很多看似专业的程序，其实对口感真还没什么影响。生日🎂是不能出门买了，但是生日气氛还得要酝酿；结果，提前几天...
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简单易学的打发蛋糕淡奶油美食做法

  • 打发蛋糕淡奶油

  • 用料淡奶油250克砂糖25克打发蛋糕淡奶油的做法淡奶油放入无油无水的盆中，加入细砂糖打发，先高速打发，再低速打发。高速打发的淡奶油状态像酸奶滴落状。最终状态是有清晰纹路，有尖角小贴士1淡奶油与糖的比例是10:1...
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第一次打发奶油做蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的第一次打发奶油做蛋糕做法

  • 第一次打发奶油做蛋糕

  • 用料淡奶油200克糖20克第一次打发奶油做蛋糕的做法先高速打几分钟，再换低速打几分钟，再换高速打发成功！这次打发了200克奶油，20克糖的量。对于八寸蛋糕来说，奶油不够多，下次加倍量！涂抹奶油需要花点功夫，原谅我不会裱花，下次多准备一下。另外的原因是打发的奶油不够多，初次打发担心...
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