木耳炝拌圆白菜

在眉州小吃经常点，健康清爽，今天正好家里剩了这两样菜，没找到菜谱，所以分享一个

用料  

木耳炝拌圆白菜的做法  

1. 园白菜撒成小块，木耳泡发

2. 锅中热水，加盐色拉油少量，下圆白菜断生立即捞出，放冰水里。下木耳，四分钟左右捞出控水。

3. 木耳，圆白菜，甩干水份放冰箱冷藏

4. 调酱汁：蒸鱼豉油，盐，白醋，糖，

5. 锅热油，下干辣椒花椒蒜末爆香，圆白菜和木耳放入容器内然后倒入热油和焦黄蒜末

6. 加入调料，拌匀！

小贴士

注意圆白菜过水时间不要太长，断生就赶紧捞出