豌豆滑虾仁

海鲜与豌豆的组合，，，真是又营养，，。，又健康 。，。，。

用料  

豌豆滑虾仁的做法  

1. 虾仁祛虾线

2. 青豌豆焯水

3. 将处理好的虾仁，，下蛋清 ，，，盐，，味精，，鸡精，，水淀粉，，拌匀

4. 青豌豆焯水，，。，焯水时下盐

5. 锅中放油，，，下虾仁，，姜葱

6. 下豌豆，，料酒，，盐，，，味精

7. 水，，，收汁时下淀粉，，，即可

8. 最后点香油