蒜苗、芹菜、炒牛肉
- 菜谱
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用料
蒜苗 | |
芹菜 | |
牛肉 | |
淀粉 | |
料酒 | |
姜丝 | |
花椒 |
蒜苗、芹菜、炒牛肉的做法
将蒜苗、芹菜洗净切寸长
将牛肉洗净,切成丝,加入油、一点点食用小苏打,下锅前再将肉丝加入淀粉,少许料酒,以及姜丝、花椒在上面。
锅中热油关火等约半分钟,放入胡豆瓣(不然要糊),接着放入牛肉,开火翻炒,放入白糖,继续翻炒。再加入芹菜、蒜苗,放入生抽翻炒至好。
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