烹调屋自制咸梅
- 菜谱
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青梅盛产的季节，自己做一些咸梅，用途很多！可以煮鱼，泡水喝，凉拌水果，很是美味！
用料
| 青梅 | 3000g |
| 粗盐1 | 600g |
| 粗盐2 | 600g |
自制咸梅的做法
把青梅洗净晾干，不用干到无水，稍微干就好！
![自制咸梅的做法步骤图，自制咸梅怎么做好吃 第2张]( "自制咸梅的做法步骤图，自制咸梅怎么做好吃 第2张")
倒入盐1拌匀
![自制咸梅的做法步骤图，自制咸梅怎么做好吃 第3张]( "自制咸梅的做法步骤图，自制咸梅怎么做好吃 第3张")
有太阳的话，拿到外面晒一晒。
![自制咸梅的做法步骤图，自制咸梅怎么做好吃 第4张]( "自制咸梅的做法步骤图，自制咸梅怎么做好吃 第4张")
煮盐水，水2000g，放入盐2，煮开放凉备用。
等青梅拌的盐化成水后，把青梅捞起放入煮好晾凉的盐水中。密封保存，越久越好！
![自制咸梅的做法步骤图，自制咸梅怎么做好吃 第5张]( "自制咸梅的做法步骤图，自制咸梅怎么做好吃 第5张")
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