金丝萝卜汤

冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开处方！

用料  

金丝萝卜汤的做法  

1. 将萝卜、胡萝卜切丝待用；
   

2. 咸蛋黄蒸熟取出后，用刀切碎压成泥；

3. 锅烧热放油，放入蛋黄泥不停地翻炒，待蛋黄泥炒得起泡，体积膨大就炒好了，先盛起。

4. 锅里再放少许油，放入萝卜和胡萝卜翻炒，之后重新倒入炒好的咸蛋黄一起拌匀，加入高汤煮沸，撒少许盐调味，即可出锅！

小贴士

少放盐或者不放盐，鸭蛋黄中本就有咸味！