烹调屋红烧带鱼（小美版/美善品 TM5/TM6）
- 菜谱
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难度：容易
准备时间：10分钟
总时间：45分钟
产量：4人份
用料
| 带鱼（切段） | 300克 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 料酒 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 姜（切丝） | 10克 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 糖 | 15克 |
| 米醋 | 1汤匙 |
| 葱（切丝） | 2根 |
红烧带鱼（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
拿一个碗放在主锅盖上，在碗内加入带鱼、白胡椒粉和10克料酒，混合均匀静置20分钟。
将油和姜丝放入主锅，以3 分/120°C/速度小勺爆香。
插入蝴蝶棒，加入备好的带鱼、老抽、生抽、糖、米醋和10克料酒，以10 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。盛盘后撒上葱丝，趁热享用。
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