脆皮嫩豆腐（日日煮）

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用料  

脆皮嫩豆腐（日日煮）的做法  

1. 日本豆腐3-4条 洋葱小半个
   
   红柿子椒半个 香菇1个 
   
   大蒜末4瓣 葱沫5克
   
   淀粉适量 生抽1汤匙
   
   啤酒两汤匙 蚝油半汤匙
   
   白糖半茶匙 白胡椒粉1茶匙 盐适量
   
   

2. 一条切成6块，把豆腐放淀粉碗里，均匀裹上一层淀粉；
   
   
   -Step 2-
   
   
   
   将香菇、洋葱、红柿子椒切丁备用；
   
   
   -Step 3-
   
   
   
   锅里放油，油要多一些炸豆腐至金黄色捞出；
   
   
   -Step 4-
   
   
   
   换锅加入适量的油，加入大蒜丁，洋葱丁和红柿子椒翻炒；
   
   
   -Step 5-
   
   
   
   加入日本豆腐，加入生抽，啤酒，蚝油，白糖，盐，白胡椒轻轻地翻炒均匀；
   
   
   -Step 6-
   
   
   
   用水淀粉勾芡，轻轻的搅动，撒葱花出锅。