烹调屋凉拌木耳秋葵
- 菜谱
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 秋葵 | 10根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 干黑木耳 | 1把 |
| 🔸酱汁 | |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 3个 |
| 白芝麻 | 1茶匙 |
| 味好美辣椒粉 | 1茶匙 |
| 李锦记薄盐生抽 | 2茶匙 |
| 恒顺陈醋 | 2茶匙 |
凉拌木耳秋葵的做法
蒜切末 小米辣切圈 干黑木耳冷水泡发
秋葵放入盐水浸泡10分钟洗净 洋葱切丝调酱汁:
蒜➕小米辣➕白芝麻➕辣椒粉加入小碗
锅里倒油烧热 淋入碗里 激发出香味
加入生抽➕陈醋➕蚝油搅拌均匀起锅烧油倒入蛋液煎熟翻炒成块 盛出
锅里烧水 水开转小火
放入黑木耳焯水3分钟 捞出过冷水 沥干水
放入秋葵煮2分钟至颜色变绿
捞出过冷水 沥干水 去蒂斜切片鸡蛋➕秋葵➕洋葱➕黑木耳装入盘子
淋入酱汁
![凉拌木耳秋葵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌木耳秋葵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拌匀
![凉拌木耳秋葵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌木耳秋葵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
如果不确定秋葵是否熟透，可以用筷子试试，可以插进去就是熟了
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