【健身美食】改良版松饼

自己改的一个松饼方子，用荞麦粉代替低筋面粉，低糖，美味！

用料  

【健身美食】改良版松饼的做法  

1. 准备好食材

2. 准备两个干净无水容器 将蛋黄蛋白分离

3. 向蛋黄碗中倒入牛奶，滴几滴橄榄油，撒少许盐。荞麦粉和蛋白粉（最好过筛）倒入蛋黄碗，将面糊搅拌均匀。
   敲黑板：牛奶一定是刚从冰箱拿出来的温度或是常温，不能是温牛奶或热牛奶。

4. 分三次打发蛋白，每一次打发加一点点的糖就可以。
   打发到蛋白霜的程度就可以。
   将蛋白霜分两次倒入面糊中，搅拌均匀

5. 准备好平底锅，和一把大勺。
   一次就正好用一勺面糊。
   锅热后，将一勺面糊快速倒入平底锅中。动作尽量快。
   继续敲黑板：
   一定要小火！小火！小火！
   待面糊上面形成一些大个儿的气泡，就可以翻面了。
   过半分钟到40秒 基本上就可以出锅了

6. 出锅后根据自己的喜好淋上一些蜂蜜或者沾Nutella巧克力酱啥的都行