凉拌青瓜牛肉

很适合夏天吃的一款菜肴。

用料  

凉拌青瓜牛肉的做法  

1. 把大蒜剁碎。

2. 加上薄盐，生抽，糖。

3. 青瓜拍碎，切块。

4. 牛肉事先用酱油，胡椒粉，生粉腌制十分钟以上入味。热锅，爆香红椒片和牛肉，约一分钟出锅。

5. 出锅前撒上熟白芝麻。

6. 倒入青瓜里，加入事先调好的酱汁。

7. 再撒上点熟白芝麻。

小贴士

牛肉一定不能煮久了，否则会柴。