伯爵茶奶冻

用料  

伯爵茶奶冻的做法  

1. 1 将奶油和伯爵茶叶放入主锅，以
   13分/90℃/小勺加热，留在主锅内静置
   5分钟(让茶叶充分与奶油混合)，再用细滤网过滤出伯爵茶叶丢弃不用，将奶茶倒回主锅内。

2. 2 加入糖，以30秒/速度1混合。
   3 加入鱼胶片，以3分/速度2搅拌，倒入玻
   璃杯中，放入冰箱冷藏4-5小时，取出后用
   覆盆子装饰，即可享用。