豆沙馅枧水粽

今天本来是想做水晶粽的。。但是买回来的西米经冷水一泡就变成烂糊一堆（从没有做过西米的东西）。。水晶粽是做不成了。但原料配料工具都准备得差不多了，只有想个办法把原料消耗掉，要不就浪费了一大堆东西。。于是才有了今天的红豆枧水粽。。想不到超好吃，一吃就停不下来，原来的减肥计划就这样挨夭折了。。

用料  

豆沙馅枧水粽的做法  

1. 1:   糯米用温水浸泡半小时，滤干水份，碱粉跟猪油糯米搅拌均匀，放置2小时让碱入味。（图片忘了拍下来）

2. 2:   然后用两块粽叶重叠在一起，在尾部3分之2出卷成一个椎体状，先放入25克浸泡好的糯米，然后是放入豆沙，再放入25克糯米盖在上面。然后把上面剩余的那3分之1的粽叶折下来，作为封口盖住糯米，用绳打结捆紧。。陆陆续续完成

3. 3：把包好的粽子放入电高压锅，选择蹄筋键就算完成

小贴士

还可以在中间放入一块适中的肥肉让粽子糯糯的油油的更加好吃