糍粑杂炒

灵感来源于哈尔滨炒冷面与韩国炒年糕的混合体，如果有偏好，就按偏好来好了，哈尔滨炒冷面版放醋，炒年糕版放韩国辣酱，我呢，因为家里正好有番茄就做番茄味的啦~~~

用料  

糍粑杂炒的做法  

1. 把家里现成的蔬菜切吧切吧，糍粑切吧切吧，但是最好是有洋葱

2. 先炒最难熟的，比如我是胡萝卜片，看着差不多熟了，胡萝卜扒边上，添点油，煎糍粑，煎半熟，扒边上，煎鸡蛋，指尖搓盐，撒点在蛋上，用锅勺把蛋黄打散，在上面熟之前把煎好的糍粑盖上面，然后翻面，再煎一会，糍粑蛋盛出（做法详见哈尔滨烤冷面小摊）。

3. 洋葱碎、白菜、西红柿放入扒炒一会，放一点点水，让西红柿出汁，并加少许盐和糖（喜欢吃甜的就多放点糖，吃咸的就不放糖）。看差不多了，倒入糍粑，用汁烧一小会，关火。

4. 开吃。

小贴士

糍粑切与不切皆可
最好是先干煎糍粑
我做的太湿了，没有脆壳，吃着黏黏的╮(－_－)╭