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不要澄粉的做法食谱

不要洗面，不要澄粉，非常软的简单版凉皮💯的做法步骤及图解,美味正宗的不要洗面，不要澄粉，非常软的简单版凉皮💯做法

  • 不要洗面，不要澄粉，非常软的简单版凉皮💯

  • 可以用玉米淀粉代替低筋面粉💢💢💢🍜，好吃，简单的凉皮做法。用料水600克高筋面粉300克低筋面粉或者玉米淀粉30克盐8克不要洗面，不要澄粉，非常软的简单版凉皮💯的做法300克高粉加30克低粉(或玉米淀粉)，8克盐加400克水混合。用厨师机低速搅打至无颗粒，电动打蛋器也可以。加入剩下...
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不要洗面懒人澄粉凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的不要洗面懒人澄粉凉皮做法

  • 不要洗面懒人澄粉凉皮

  • 这种澄面凉皮，超级简单！用料澄粉200克面粉20克水450克盐2克黄瓜辣椒油生抽醋蒜芝麻酱麻油不要洗面懒人澄粉凉皮的做法澄粉加面粉加盐混合加水搅拌至无颗粒盘中刷油舀入面糊，大火烧开后蒸两至三分钟，蒸至起大泡放凉撕开两个盘交替蒸非常省事凉皮切段，加入各种调料拌开就可以吃...
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好吃的不要不要的粉皮靠肉的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的不要不要的粉皮靠肉做法

  • 好吃的不要不要的粉皮靠肉

  • 家里人很喜欢吃汤菜，于是就跟亲戚学了这道粉皮靠肉，家里人都评价很好吃😋，如果你有时间的话就也来试试吧用料粉皮1张木耳一小把肉一小块蒜台5根葱一段姜一小块蒜3瓣酱油2勺老抽1勺好吃的不要不要的粉皮靠肉的做法蒜台去帽洗净后切段我这是红薯粉皮需要用热水泡软，普通的大张...
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糯米粉 澄粉 粘米粉 对比的做法步骤及图解,美味正宗的糯米粉 澄粉 粘米粉 对比做法

  • 糯米粉 澄粉 粘米粉 对比

  • 粉:水=1:1.5水可用任何液体代替这里的分割指的是在碗里用铁勺切割用料各种粉水糯米粉澄粉粘米粉对比的做法单调>糯米粉：最粘，更有韧劲嚼劲>澄粉：粘，Q弹>粘米粉：易分2：1复合>澄粉：粘米粉-Q弹易分割>澄粉：糯米粉-较Q弹，粘连更韧，可分割>糯米粉：澄粉-粘连极韧，略Q，比纯糯米粉少一点粘牙多...
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无澄粉 拉肠 肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的无澄粉 拉肠 肠粉做法

  • 无澄粉 拉肠 肠粉

  • 买不到澄粉，参考了其他美食家和自己的经验，记录一下无澄粉版方子份量：粘米粉35g、面粉40g、玉米淀粉25g，水210g，酱料：虾米干猪肉蚝油酱油蒜蓉淀粉用料面糊：粘米粉35g玉米淀粉25g面粉40g水210-230g盐一丢丢酱料：虾米干大概6g肉末适量大概15克水适量蚝油适量酱油适量蒜蓉适量玉米淀...
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小盆友粉的不要不要的星空椰奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的小盆友粉的不要不要的星空椰奶冻做法

  • 小盆友粉的不要不要的星空椰奶冻

  • 每次做完生日蛋糕后总有淡奶油剩下，于是就要继续鼓捣各种吃法，反正不能浪费。用料牛奶500克淡奶油50克吉利丁片3片椰青1只蝶豆花粉1小勺赤藓糖醇30克小盆友粉的不要不要的星空椰奶冻的做法原谅我开吃的时候才想起来拍照，全程文本多过图片，不懂得请各位亲们下方留言。1、吉利...
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辣的不要不要的南昌拌粉的做法步骤及图解,美味正宗的辣的不要不要的南昌拌粉做法

  • 辣的不要不要的南昌拌粉

  • 豆腐乳是点睛之笔，不可省略。拌粉一直不喜欢加特别多的佐料，虽然这些佐料也不少。想要更少佐料的，可以忽略盐菜和味精。真心特别好吃用料江西米粉适量盐味精白胡椒粉腐乳朝天椒及蒜末味极鲜醋盐菜辣的不要不要的南昌拌粉的做法煮熟，捞出，冷水洗掉米浆，热水烫一下，晾干水分备用材...
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粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉做法

  • 粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉

  • 记忆里广州居民区楼下的各式肠粉便宜又好吃，离开了广州，很难吃到那种滑爽Q弹的肠粉了。节日期间就想到试一试吧，没想到这么费工夫，幸亏只是做素肠粉。自己吃，方子留给家人以后参考，所以要求不高，不如店里的滑爽。以后有空再仔细研究各种粉的功效，努力改进得更好。用料粘米粉120克...
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澄粉版凉皮的做法和图解 好吃的澄粉版凉皮家常做法

  • 澄粉版凉皮

  • 方便自己用料澄粉80克面粉20克盐适量水200克澄粉版凉皮的做法澄粉、面粉、盐，水全部放入碗中，拌至无颗粒，过筛，披萨盘(2个以上)，盘内刷油，倒入适量混合液，锅中水沸腾后放盘盖上锅盖，2分钟鼓大包开盖，把盘坐浴冷水，揭下凉皮，皮面刷油，防止粘粘，如此反复操作。小贴士此为一人份凉皮...
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肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1的做法步骤及图解,美味正宗的肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1做法

  • 肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1

  • 此配方主要参考Summer914，评论中多人试验简单口感好。亲测口感还不错。但原贴说适用2人，俺家实际是3-4人份。再多吃不下，摊不好时，有腻感。酱料参考之前某宝卖家给的酱料配方制作就口感挺好的。用料玉米淀粉25克粘米粉100克澄粉25克水-不多不少400克盐-调味，适量，不要多0.5克油...
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自制澄粉凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制澄粉凉皮做法

  • 自制澄粉凉皮

  • 今天跟下厨房里学到的自制凉皮，真的很简单也很好吃，酱料我是考到宝宝也可以吃又营养来的。这款口味宝宝特别喜欢吃，做妈妈的我好开心！用料水适量澄粉200克面粉20克黄瓜1根胡萝卜1根肉燥适量香油少许生抽少许黑醋少许白胡椒粉少许颗粒花生酱适量盐适量自制澄粉凉皮的做法1、将...
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广式肠粉(无澄粉)的做法步骤及图解,美味正宗的广式肠粉(无澄粉)做法

  • 广式肠粉(无澄粉)

  • 在马来西亚一直没吃到正宗的广式肠粉，尝试很多配方都不太满意，朋友给了我这配方口感太像了，不能称上正宗，但能解解我的思乡愁😬用料完全可以根据个人喜爱添加，啥都不加就是斋肠，加虾就是虾肠，加肉就是肉肠......用料肠粉皮材料粘米粉125克木薯粉100克玉米淀粉/生粉30克清水600克...
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炒粉干——好吃的不要不要的做法步骤及图解,美味正宗的炒粉干——好吃的不要不要做法

  • 炒粉干——好吃的不要不要

  • 前几天闺蜜说想吃粉干，她买了，弄的我也馋了。用料粉干一包肉丝50克鸡蛋一个生抽，老抽，黄豆酱，耗油，盐适量勺圆白菜适量片蒜末，葱末适量克炒粉干——好吃的不要不要的做法肉丝炒散捞出，炒鸡蛋。调一个酱汁：黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，盐自己感觉。喜欢加辣椒油。我喜欢辣。加一勺水...
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不洗面凉皮『消耗澄粉』的做法步骤及图解,美味正宗的不洗面凉皮『消耗澄粉』做法

  • 不洗面凉皮『消耗澄粉』

  • 俺老头子说就是外面那个味儿😃用料澄粉和面粉比例4:1普通面粉↑盐适量黄瓜，花生米，蒜适量调汁：↓麻汁：陈醋：糖：生抽：麻油：辣椒油：鸡精3：2：1：2：1：1：0.5勺不洗面凉皮『消耗澄粉』的做法澄面：普通面粉=4：1加一丢盐，加水弄得稀点平底不锈钢盘，刷油（我用的芝麻油）中火，盖盖，1分钟，起泡就熟了像这样（我今...
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椰汁千层糕（木薯粉+澄粉）的做法步骤及图解,美味正宗的椰汁千层糕（木薯粉+澄粉）做法

  • 椰汁千层糕（木薯粉+澄粉）

  • 超市没看到马蹄粉卖，就想着用木薯粉来做千层糕，但是感觉会不够爽口并且会粘，于是就加入了澄粉，没想到做出来的千层糕Q弹爽口不粘牙～😊，忽然发现木薯粉是个好东西呀，可以做芋圆，钵仔糕，珍珠奶茶里面的珍珠，还可以做千层糕～😂用料A木薯粉90g澄粉30g红糖30g自来水110g开水20gB木薯粉60g...
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（无澄粉)肠粉粉浆调配的做法步骤及图解,美味正宗的（无澄粉)肠粉粉浆调配做法

  • （无澄粉)肠粉粉浆调配

  • 最近太想吃肠粉了！！就买了肠粉预拌粉，但是做出来的肠粉却是软绵绵的，口感是不Q弹😞最后还是自己调配粉浆来试试，没想到一次就成功，太开心了✌😁（自我记录的配方比例没有过程教程)用料粘米粉85克木薯粉85克玉米淀粉10克水360克还有自己喜欢的配料鸡蛋虾仁生菜（无澄粉)肠粉粉浆调配...
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不要烤箱不要核桃不要泡打粉的布朗尼的做法步骤及图解,美味正宗的不要烤箱不要核桃不要泡打粉的布朗尼做法

  • 不要烤箱不要核桃不要泡打粉的布朗尼

  • 用料黑巧克力30克鸡蛋1个砂糖15克黄油15克面粉20克不要烤箱不要核桃不要泡打粉的布朗尼的做法材料黄油和巧克力微波炉订3分钟化开个别没化的搅拌一会就好了打个鸡蛋下去加糖加面粉微波炉订2分钟小贴士微波炉不用盖...
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澄面肠粉的做法和图解 好吃的澄面肠粉家常做法

  • 澄面肠粉

  • 这个配方，家里四大一小，刚好。用料粘米粉160克澄面100克粟粉40克水600克油两勺澄面肠粉的做法大铜盆一勺半浆（两勺不满），端锅里热一下盆地转转让浆均匀开，蒸3分享，调小火，端起来，锅里倒一小碗水，刮起来，继续...
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肠粉简易版（无澄粉）的做法步骤及图解,美味正宗的肠粉简易版（无澄粉）做法

  • 肠粉简易版（无澄粉）

  • 用料米浆粘米粉(熟米浆)20克粘米粉(生米浆)36克水适量食材鸡蛋1个瘦肉糜适量生菜切丝酱汁生抽1勺蚝油0.5勺水2勺糖5克肠粉简易版（无澄粉）的做法烧开水，将40克左右水倒入熟米浆，调均匀。可先加30克，然后再根据米浆稠度适当调整。将50克水倒入生米浆，适当调整稠度。将生熟米浆混...
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不需要澄清黄油的荷兰酱的做法步骤及图解,美味正宗的不需要澄清黄油的荷兰酱做法

  • 不需要澄清黄油的荷兰酱

  • 法餐推广大神JuliaChild的recipe，完全手动，不需要澄清黄油，不需要蝴蝶棒用料黄油80克新鲜蛋黄2个新鲜柠檬汁2汤勺盐2撮冷水2汤勺黑胡椒粉1撮不需要澄清黄油的荷兰酱的做法原料准备好黄油室温软化后，切小块，隔水捂融化，放置冷却两颗新鲜蛋黄，用手动打蛋器搅打2分钟至蛋液粘稠加入...
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蒸全麦粉馒头——简单的不要不要的😂的做法步骤及图解,美味正宗的蒸全麦粉馒头——简单的不要不要的😂做法

  • 蒸全麦粉馒头——简单的不要不要的😂

  • 看到昨天朋友的烤面包，一道又一道程序，一份又一份材料，实在不愿意搞得那么复杂，家里没有什么高筋面粉啊低筋面粉啊的，只有真材实料的原身麦子打成的细面粉，即全麦粉，全营养无添加。😂好吧，那就蒸馒头了，当然了你说了算，烤馒头也好，可以放点红枣碎葡萄干啥的，也好冒充面包🍞😏这样子，吃...
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水晶虾饺（澄粉+土豆粉)的做法步骤及图解,美味正宗的水晶虾饺（澄粉+土豆粉)做法

  • 水晶虾饺（澄粉+土豆粉)

  • 🔸🔸🔸🔸皮薄如纸，透亮Q弹，虾仁饱满，鲜嫩美味的水晶虾饺！👉水晶虾饺关键挑战是在虾饺皮，饺皮搞定了基本就成功了九成。它跟包饺子面团还是有很大区别的，面团筋性低，易干裂，粘性不够不好包；虾饺皮擀厚了没有晶莹剔透Q弹效果，擀薄了又容易破。🟠虾饺储存多余未蒸的水晶虾饺，先装盘入冰...
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澄粉凉皮的做法和图解 好吃的澄粉凉皮家常做法

  • 澄粉凉皮

  • 用料澄粉200克面粉20克水适量香油两勺生抽/酱油20克醋20克糖20克大蒜适量葱适量辣椒1个澄粉凉皮的做法澄粉加面粉搅拌均匀加入适量水，边加边搅拌，直到勺起面糊成流水状即可锅里烧开水，准备两个平底盘子，勺一大勺到盘子里，上锅蒸2分钟，然后拿出隔凉水晾凉后撕起，同时把另一个盘子...
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好吃得不要不要的绿豆凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的好吃得不要不要的绿豆凉粉做法

  • 好吃得不要不要的绿豆凉粉

  • 喜欢吃凉粉，儿时的味道用料绿豆淀粉100g水100克+400克好吃得不要不要的绿豆凉粉的做法100g绿豆淀粉加100g水，搅拌均匀400g水烧开把步骤一的淀粉湖倒入步骤二烧开的水中，全程小火，不停搅拌，直至无白色粉状，完全成透明状凝胶，关火倒入容器，等待自然晾凉做好的凉粉切块放上自己喜欢...
  • 33000
澄粉的制作的做法和图解 好吃的澄粉的制作家常做法

  • 澄粉的制作

  • 这个澄粉（又名：小麦淀粉）可以制作肠粉、蒸糕、萝卜糕、凉皮、水晶虾饺皮。用料面粉250克盐3克澄粉的制作的做法兑水将面揉成团，醒半个小时然后将醒好的面团，洗净面筋让粉沉淀大概2个小时，沉淀好后，我面上的水去掉，底部剩余的都是可以用的澄粉了...
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