青菜皮卷

用料  

青菜皮卷的做法  

1. 将新鲜的肉剁成肉糜，淀粉调水备用；

2. 豆腐皮打湿，在距边沿一寸处，码一条肉糜长城；

3. 入锅蒸熟；

4. 将肉糜长城切成段，起油锅，炸至金黄；

5. 油锅，青菜炒至软，放入皮卷，稍熟，调味，出锅。