青菜肉松卷
- 烤箱食谱
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不爱吃蔬菜的孩子,最好的办法就是把蔬菜加到孩子喜欢吃的食物里,就像这道肉松卷一样,既养眼又养胃
用料
鸡蛋 | 4个 |
青菜汁 | 50克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 70克 |
糖 | 60-80克 |
青菜肉松卷的做法
青菜用原汁机摇出汁,取50-70克
蛋清分三次加入30克白糖,用打蛋器打发至成倒三角,打发好的蛋清先放入冰箱冷藏
取70克低筋面粉过筛后加入蛋黄液中,加入50克青菜汁,30克玉米油和30克白糖后搅拌均匀,白糖的量可以根据个人口味调整
先去三分之一的蛋白加入蛋液中搅拌均匀,再把剩下的蛋白加入搅拌均匀
先提前把烤箱预热160度5分钟,烤盘铺上吸油纸后,把拌好的材料倒入烤盘中,铺平整理好,把空气排出
烤箱上下火160度20分钟,烤的时候根据自己的烤箱调节温度和时间,用牙签插入不粘牙签即可
取出把自制肉松铺在蛋糕里的一边,用吸油纸卷起来
卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏一个小时
取出蛋糕卷,去掉油纸,可以根据自己的喜好切片
美吧
营养美味又养眼的蛋糕卷
小贴士
可以把青菜汁换成各种你喜欢的蔬果汁,里面的馅也可以换成孩子们喜欢的果肉,比如芒果,草莓等
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