沙茶酱脆脆虾

用料  

沙茶酱脆脆虾的做法  

1. 把买回来的虾，先去头、去壳、去虾线，在锅里倒入食用油，等油热了，倒入虾仁爆炒，起锅前加入沙茶酱，翻炒几下装盘。

小贴士

虾最好买回家用开水稍微烫一下，比较好剝壳。油也要多点，要热，虾才会爽脆。