汉中面皮
- 菜谱
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故乡是这个西北小江南的汉中,没有陕北的黄土高原,关中的腰鼓,北秦岭南巴山的盘地中,有熊猫,朱鸛,娃娃鱼,嘿嘿,还有茶叶,牛肉干,等等。小吃也不错哦,有酸爽的面皮,脆香的核桃馍,开胃的菜豆腐,还有好多好多,今天介绍介绍面皮吧,
用料
大米 | |
豆芽菜 | |
黄瓜丝 | |
红辣椒面 | |
清油 | |
日常凉菜的调料 | |
可以买点面皮调料 |
汉中面皮的做法
大米洗干净泡软,然后打成米浆
豆芽菜,面皮,放碗里,撒上盐,味精,大蒜汁,最后倒上熬的酱油水。在泼上几大勺香香的辣椒油。结束!
放入蒸笼中涂均匀,
大火蒸三至四分钟
出来放常温中弄冷
表面刷一层清油
切成条
干红辣椒用剪刀切成指甲盖大小的,加入辣椒面,面皮调料拌匀,把油加热倒在有辣椒面的碗里。会很香的。嘿嘿
酱油,和水,八角,大料。放在锅里小火熬煮30分钟。再加上醋
豆芽菜放在水里焯水
小贴士
好了。这就是步骤了,做的不好别说面皮难吃,!!!别攻击面皮。
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