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汉中面皮的做法食谱

汉中面皮的做法和图解 好吃的汉中面皮家常做法

  • 汉中面皮

  • 故乡是这个西北小江南的汉中，没有陕北的黄土高原，关中的腰鼓，北秦岭南巴山的盘地中，有熊猫，朱鸛，娃娃鱼，嘿嘿，还有茶叶，牛肉干，等等。小吃也不错哦，有酸爽的面皮，脆香的核桃馍，开胃的菜豆腐，还有好多好多，今天介绍介绍面皮吧，用料大米豆芽菜黄瓜丝红辣椒面清油日常凉菜的调料可以买点面皮...
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中餐汉堡的做法和图解 好吃的中餐汉堡家常做法

  • 中餐汉堡

  • 上班族的爱心早餐用料生菜1片鸡蛋1个西红柿1片鸡胸肉4片三文鱼肉4片馒头2片中餐汉堡的做法馒头用用蒸锅蒸一下，三文鱼用盐腌一下，鸡胸肉切片用奥尔良粉腌5分钟奥尔良粉腌鸡胸肉盐腌三文鱼在这期间将鸡蛋煎成鸡蛋饼香煎三文鱼上班族快手中餐汉堡芒果切成网格美好的快手上班...
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汉中热米皮的做法和图解 好吃的汉中热米皮家常做法

  • 汉中热米皮

  • 用料水360克大米粉200克黄瓜1根盐适量酱油适量醋适量辣椒适量卤水适量汉中热米皮的做法大米粉和水1:1.8搅和好，浸泡半小时。我的做法可以不用罗锅，直接用蒸馍的锅，大火水烧开后，铺上细一点的蒸布。必须是细的。倒入米浆，可根据自己锅勺倒入。盖上锅盖蒸三分钟。如果吃热米皮就...
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广元米凉面简便方法汉中米皮的制法的做法步骤及图解,美味正宗的广元米凉面简便方法汉中米皮的制法做法

  • 广元米凉面简便方法汉中米皮的制法

  • 这个小吃是广元人无法忘怀的情怀，可以说广元人都是吃着这个早饭长大的。在外十多年，只有春节回去一次才能吃的一种美食。其实有时候我觉米凉面不仅是一种美食，更是一种念想了。小时候常听大人叨叨，米凉面和酸菜是只有广元有，因为只有广元的水才能做出。但是我后来在西安求学，品...
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汉中米皮的做法和图解 好吃的汉中米皮家常做法

  • 汉中米皮

  • 用料米粉250克豆芽1把菠菜1把胡萝卜1根汉中米皮的做法米粉按照1碗粉兑1碗半水的量搅拌均匀，静置30分钟。锣锣刷油，放入开水锅，2分钟后取出表面刷油揭下，稍凉切成一指宽。把菠菜、豆芽、胡萝卜丝焯水备用。浇醋蒜汁，齐活。...
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汉中粉皮的做法和图解 好吃的汉中粉皮家常做法

  • 汉中粉皮

  • 汉中有一种用苕粉（红薯粉）蒸的凉皮，名叫粉皮，它从外形和吃法上与面皮（凉皮）相似，但材料、工艺上却完全不同，粉皮的做法相对要简单的多。偶平时非常喜爱凉皮、米皮、粉皮以及各种酸辣爽口的小吃。某天在电视上看到汉中粉皮，于是决定试做，做好后很受家人喜欢，随后记录下做法及过程，喜欢...
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汉中年味的做法和图解 好吃的汉中年味家常做法

  • 汉中年味

  • 回家过年了。用料汉中人汉中年味的做法12...
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中式汉堡包的详细做法大全,简单又营养的中式汉堡包做法

  • 中式汉堡包

  • 太懒了，哈哈。发现了这个无敌神奇早餐。家里没全麦面包了，用的馒头替代。不过早晨吃也没关系的。用料鸡蛋2个黄油适量胡萝卜丝适量盐适量生抽1勺耗油1勺赤癣糖醇一点点黑胡椒酱/番茄酱适量中式汉堡包的做法胡萝卜丝加鸡蛋，盐，耗油，糖，生抽适量。下油锅，整理成圆形，中间打入一颗鸡...
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汉堡胚（中筋面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡胚（中筋面粉）做法

  • 汉堡胚（中筋面粉）

  • 早晨做汉堡~不用再去买汉堡胚了😁这个方子可以做6个小汉堡胚用料面粉（中筋）167克汉堡胚（中筋面粉）的做法方子是从下厨房看来的😜之前没有拍照片😜除黄油，把所有材料混合，揉面团，出一点膜之后加入黄油继续揉搓摔打面团揉出膜…发好的面团排气之后，分成6份放盘里醒发20分钟，然后放到...
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汉中凉皮的做法和图解 好吃的汉中凉皮家常做法

  • 汉中凉皮

  • 有点记不清楚了。赶紧记录一下。用料汉中凉皮粉1：1.8水土豆丝菠菜黄豆芽油泼辣子姜蒜末盐，味精醋汉中凉皮的做法凉皮粉按1：1.8的比例兑水，用特制的蒸锅蒸熟。土豆丝，焯水。菠菜，焯水。黄豆芽，焯水。姜末，蒜末，盐，味精，醋，油泼辣子，调味。...
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汉中热面皮的做法和图解 好吃的汉中热面皮家常做法

  • 汉中热面皮

  • 疫情期间出不了门，妈妈在家蒸面皮。和我一起来学吧！用料高筋面粉200~300克红薯淀粉80~130克花椒1把（20~30粒）香叶2~3片草果2个大香2个胡萝卜2根芹菜2根大蒜5瓣姜1块汉中热面皮的做法将草果、大香、花椒、香叶放入水中熬制3~5分钟，将熬好的汤汁盛好备用。将大蒜和姜捣碎，加入少...
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简单易学的汉中凉皮油辣子美食做法

  • 汉中凉皮油辣子

  • 仅记录用。用料小葱白3-5段香叶3-5片八角3个桂皮碎段3-5块草果3个花椒粒一小撮芝麻若干辣椒面若干菜油汉中凉皮油辣子的做法将芝麻放在辣椒面上，各种香料放在芝麻上。油温烧到非常热，冒过青烟后出现白烟就可。用最热的油淋在香料上。完成。最好用钢盆装。...
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中国汉堡的做法和图解 好吃的中国汉堡家常做法

  • 中国汉堡

  • 用料馒头一个香肠几片鸡蛋一个老干妈辣酱适量中国汉堡的做法馒头上锅蒸热，热乎的馒头软软的，不会干巴巴的，然后切两刀，别切段，能夹馅就行煎鸡蛋：平底锅倒油，油热后打入鸡蛋，小火慢煎，熟了就可以盛出了。一层放香肠片，一层放煎鸡蛋。老干妈辣酱随意怎么抹在哪里都行，弄好就可以吃啦...
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汉中热面皮(米皮)的做法步骤及图解,美味正宗的汉中热面皮(米皮)做法

  • 汉中热面皮(米皮)

  • 汉中热面皮，是陕西省汉中的地方小吃。大米经浸泡，磨浆，蒸制而成，辅以菜籽油浇成的油辣子，调料水及酱油、醋、蒜水等佐料调制而成。当地的人们，就从食用这香辣味美的热面皮开始一天的工作和生活，刚出锅的面皮，两面刷着菜籽油，软和的如绸缎，配以黄的豆芽，绿的菠菜，红的胡萝卜，宛如少女，招...
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大米做凉皮(汉中热米皮)的做法步骤及图解,美味正宗的大米做凉皮(汉中热米皮)做法

  • 大米做凉皮(汉中热米皮)

  • 大米直接做的米皮配方真的只有汉中当地人才会，这是汉中亲戚分享的做法，配方是自己多次摸索出来的，毕竟传统中餐配方基本都是适量、一勺、一碗甚至差不多这样😂配方中的大米必须要是早籼米，无可替代。淀粉用澄粉做出来色泽比较好，添加量为干米的10%～20%汉中热米皮不用烫浆用料大...
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汉中汤菜的做法和图解 好吃的汉中汤菜家常做法

  • 汉中汤菜

  • 用料水多半锅水猪肉适量土豆适量山药2根萝卜只能放一种藕适量海带适量香叶适量桂皮适量八角3～4个草果2～3个深海加碘盐250克莲花牌味精250克家里豪华牌白胡椒250乘2克小葱花888克家里豪华牌生姜片一大麻袋家里豪华牌花椒粉少许汉中汤菜的做法水烧开，肉洗干净，整块下锅焯水。5...
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汉中面皮（其实是米皮呦）的做法步骤及图解,美味正宗的汉中面皮（其实是米皮呦）做法

  • 汉中面皮（其实是米皮呦）

  • 我是天津人，男朋友是汉中人。每年暑假都要回汉中，自从我吃过汉中热面皮，就彻底爱上了。太好吃了吧。尤其是店里卖的热面皮，配上菜豆腐，太爽了！但是我不会做，而且工具有限。只能做家常口味的面皮。材料都是在网上买的。直接买米皮专用粉比较省事。一般在老家都是自己家里用大米打...
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中式冷汉堡的详细做法大全,简单又营养的中式冷汉堡做法

  • 中式冷汉堡

  • 剩干粮，一直都是妈妈们特别闹心的一个问题。为了让一家人吃饱肯定要多做或者多买，吃不了就放着下一顿热热。基本差不多，这是正常情况下。这要是家里来个客人，剩下的热一顿吃不了，再热第二顿，可能还吃不了。然后....不能脑补前两天，看着我们家的剩馒头不知道怎么解决的时候。突然...
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汉中锅贴的做法和图解 好吃的汉中锅贴家常做法

  • 汉中锅贴

  • 用料水适量面粉300g安琪酵母粉10g花椒粉适量（一点点提味的）雪花牛肉200克葱花2根亚麻籽油适量汉中锅贴的做法准备好所有原材料先把酵母粉用温水溶化、然后和面！揉好用保鲜膜包起来静置发酵！牛肉我只用了2片！用刀剁碎！牛肉碎里面加红薯淀粉和油腌制一会！最后加入葱花顺时针搅拌！发...
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汉堡面包(冷藏中种)的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡面包(冷藏中种)做法

  • 汉堡面包(冷藏中种)

  • 突然想到N记的汉堡但是想想还是自己动手做吧，自己动手丰衣足食总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】用料中种:高筋面粉225g中种:水105g中种:鸡蛋1个中种:酵母1g主面团:高筋...
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汉中熬菜（汉中熬肉）的做法步骤及图解,美味正宗的汉中熬菜（汉中熬肉）做法

  • 汉中熬菜（汉中熬肉）

  • 土生土长的汉中人，离开家乡已经快20年了。小时候最喜欢吃的就是熬菜，一家人围在一桌，小孩儿下饭，大人下酒。在汉中家家户户都会这么做，也理所当然的以为到哪儿都能吃到。结果离开了家乡，就再也没有吃到过这个味道。做法很简单，就是重调料、多食材。我不是美食达人，分享出来只是供...
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汉中锅贴的详细做法大全,简单又营养的汉中锅贴做法

  • 汉中锅贴

  • 汉中锅贴(正宗叫法汉中锅边油花子)采用发酵面团，分剂，擀片，卷上拌有花椒粉、盐的肥膘肉粒，做好的锅贴生胚放到一个大毛边锅，中间扣一个带孔的陶瓷大碗，5份油1份水浸没锅贴的1/3或1/2处，盖上锅盖，烧柴火，二十分钟出锅，制成全软，半软半脆，全脆几种，是汉中人常吃的早点之一。在家尝试用平...
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汉中蒸饭的做法和图解 好吃的汉中蒸饭家常做法

  • 汉中蒸饭

  • 也许它还有别的名字，但我不知道，反正我在汉中从小吃到大，就暂且叫这个吧。用料大米一杯水十杯汉中蒸饭的做法米淘干净，冷水下锅大火煮开，中小火煮到米没有硬芯，煮的时候可以用勺子搅拌一下防止米粘锅，水米比例控制在10：1滤出大部分水米装碗里检查一下没有硬芯上锅小火蒸三十分钟...
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中式汉堡的做法和图解 好吃的中式汉堡家常做法

  • 中式汉堡

  • 我这个大概6个的量用料盐1克鸡蛋1个（面糊用）面粉120克酵母1.2克水200克内陷自己看着加黑胡椒粉或十三香少许中式汉堡的做法1.面粉，鸡蛋，酵母，水，盐，胡椒粉混合搅拌均匀2.刷油，加鸡蛋和内陷（我怕不熟，都是提前弄熟），等鸡蛋底部固定翻个煎另一面3.空余的格加入面糊，加入一个鸡蛋内陷饼，压...
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汉中人最爱的热米皮的做法步骤及图解,美味正宗的汉中人最爱的热米皮做法

  • 汉中人最爱的热米皮

  • 新冠的时候我们在家不妨做点好吃的😃😃😃😃用料水2.7~3杯大米2杯配菜菠菜适量配菜胡萝卜丝适量汉中人最爱的热米皮的做法大米2杯+水2.7-3杯，泡1小时左右，打成米浆！（米:水＜1:1.5）水多则软，看你喜号盘子刷油，上米浆蒸3分钟，出锅，盘底凉水冰一下！配菜焯水大功告成！！！...
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