肉酱意大面
- 菜谱
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最简单易学又显得高大上的主食之一
用料
意面 | 1把 |
猪肉 | 500g |
番茄 | 2个 |
红色洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 适量 |
肉酱意大面的做法
先把食材处理一次。把猪肉剁成肉糜,洋葱处理成末,番茄去皮后切成丁。同时把意面在加了盐的热水中煮。
热油锅,油温7成热时,先把肉糜放进去滑炒,变色后盛出。把洋葱放入油锅,用剩下的油爆香后入番茄丁,番茄炒出沙,把之前的肉糜放进去一起炒。此时放调料,小半勺盐和适量的番茄酱。炒均匀,上色。
这个时候意面已经有8成熟了,舀几勺面汤在炒锅里,把意面盛出移入炒锅,和肉酱一起煮。约两分钟后收汁关火即可。
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