双料炖猪蹄
- 菜谱
- 关注:1.2W次
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
海鱼鳔的营养成分:鱼鳔是一种高蛋白、低脂肪且含有较丰富矿物质的重要水产食品资源.鱼鳔中的营养成分含量因种类不同而变化,不同鱼鳔的脂肪含量变化最大,蛋白质含量的变化最小
用料
猪蹄 | |
干蹄筋 | |
干鱼鳔 | |
酱油 | |
冰糖 |
双料炖猪蹄的做法
将鱼鳔蹄筋提前一天浸泡开
猪蹄过开水
再注入冷水,没过猪蹄,大火烧开后,加上蹄筋鱼鳔小火炖至黏稠
加酱油,收汁时加点冰糖上色即可
小贴士
1.,蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;
2.具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/lq21jq.html