土豆炖猪蹄
- 红烧
- 关注:2.99W次
猪蹄、土豆都是我的最爱,买的沟帮子熏猪蹄有点咸,炖土豆一定很入味、
用料
土豆 | 2个 |
猪蹄 | 半只 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
酱油 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
油 | 10克 |
花椒 | 适量 |
大料 | 1个 |
土豆炖猪蹄的做法
猪蹄切好,土豆切块 葱姜切好
锅里加入适量油,放入葱姜花椒大料爆锅,倒入酱油适量,将猪蹄放入翻炒,倒入适量料酒老抽继续翻炒。将土豆倒入锅中,放入适量鸡精,填汤刚好能没过土豆,小火慢炖。
待汤没多少,大火收汤
出锅
小贴士
猪蹄是熟的卤猪蹄,有味道,无需加盐。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/hongshao/1lq7g.html