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云朵般的椰香吐司的做法食谱

简单易学的云朵般的椰香吐司美食做法

  • 云朵般的椰香吐司

  • 很喜欢椰子的味道，以前过年总是会买硬块的春光牌椰子糖，做了烘焙以后就会用椰蓉、椰子油、椰子粉、椰浆……做各种美食，做的时候就会很香，烤的时候更香满屋子飘香！前段时时间有小伙伴投食了有机的椰蓉、椰子油、椰浆、椰子粉，最不能辜负的就是美食，于是做了一款吐司，既好吃又柔软...
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懒总rua吐司「100%中种山形奶香吐司🍞」云朵般松软的做法步骤及图解,美味正宗的懒总rua吐司「100%中种山形奶香吐司🍞」云朵般松软做法

  • 懒总rua吐司【100%中种山形奶香吐司🍞】云朵般松软

  • 我那天看了一个日本小姐姐做山形吐司。觉得很妙，然后去看了不少山形吐司的视频和recipe，都说越简单越难，这个也不例外。经过一个多月的学（折）习（腾），做面包渐渐摸索出一些有意思的经验，所以这个吐司上手也很快。我吴老师说，让我多rua点吐司，找感觉。我觉得就是吐司欧包来回玩吧，玩的...
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简单易学的云朵椰香方吐司美食做法

  • 云朵椰香方吐司

  • 是一款超香的吐司，打面的时候就可以闻见满屋的椰子味。这个面团打出来会明显感觉到沉甸甸的，特别需要说明的就是椰子油不如黄油容易揉进面里，这个过程要有耐心，由于打面时间较长请一定一定控制好面温。另外请一定耐心等待面包冷却之后再吃。用料主面团高筋面粉（山茶花）500克细...
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云朵般柔软的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的北海道吐司做法

  • 云朵般柔软的北海道吐司

  • 以君之的北海道吐司配方为基础，结合自己所用面粉品牌、习惯进行调整，为自己记录所用用料汤种：（做成后约105克）高筋面粉20克水100克面包主体材料：高筋面粉250克糖20克奶粉10克盐3克酵母粉4克全蛋液40克牛奶35克淡奶油40克黄油18克云朵般柔软的北海道吐司的做法100克水和20克高筋...
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奶油奶酪吐司—云朵般柔软的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪吐司—云朵般柔软做法

  • 奶油奶酪吐司—云朵般柔软

  • “简单好”的配方，因为喜欢奶香，故增加了20克奶粉，喜欢百变吐司，所以糖量减少。这是两个450克吐司用量，一个需要减半。用料高筋面粉600克牛奶260克奶油奶酪166克鸡蛋2个酵母5克奶粉30克黄油60克盐6克砂糖80克奶油奶酪吐司—云朵般柔软的做法夏季操作，原料从冰箱拿出来就可以用，...
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云朵般细腻的蜂蜜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般细腻的蜂蜜吐司做法

  • 云朵般细腻的蜂蜜吐司

  • 云朵般细腻柔软的吐司，只需要一次发酵，香甜细腻松软又拉丝，发酵仅需要一个小时就差不多了，非常节省时间，配方是两个450克吐司盒的量。用料高筋面粉550克鸡蛋1个砂糖50克蜂蜜70克耐高糖干酵母8克冰牛奶260克淡奶油60克盐4克黄油40克云朵般细腻的蜂蜜吐司的做法除盐和黄油外所有...
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云朵般柔软的蜂蜜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的蜂蜜吐司做法

  • 云朵般柔软的蜂蜜吐司

  • 春季少食酸味，适当增加甘甜食物，会让身体更加健康。蜂蜜味甘，是比较符合春季食用的食物。那就用蜂蜜来做吐司吧，不但健康，口感也是一级棒。此食谱为两个450克吐司材料用量用料顶焙吐司粉500g冷藏水306g全蛋液38g耐高糖干酵母6g蜂蜜38g细砂糖30g盐5g奶粉21g黄油30g云朵般柔软的...
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云朵般绵软的蜂蜜酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般绵软的蜂蜜酸奶吐司做法

  • 云朵般绵软的蜂蜜酸奶吐司

  • 烤完就想撕开来吃啊！酸奶和蜂蜜是面包的天然改良剂，使吐司更加细致柔软。别说我浮夸，它真的就像云朵一样！为了写这个菜谱特地手揉了，我手揉不快，但是前后也就二十分钟吧最多。（配方还是Cecillia的，我做了两次之后修改了部分，会揉面的直接看配方就可以了）用料高筋面粉300g速发酵母粉...
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又见波兰种，云朵般的吐司的做法步骤及图解,美味正宗的又见波兰种，云朵般的吐司做法

  • 又见波兰种，云朵般的吐司

  • Poolish种，也叫波兰种，这种酵头起源于波兰，“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初，它仅仅是用于糕点的制作，但随着Poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人开始使用它来制作面包。Poolish酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成，即水化度为100％，并且也不含食盐。Pollish酵...
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云朵般柔软的椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的椰蓉吐司做法

  • 云朵般柔软的椰蓉吐司

  • 用料高筋面粉250克牛奶100克水45克盐3克速溶酵母3克细砂糖45克蛋液25克无盐黄油30克椰蓉馅部分无盐黄油30克椰蓉40克细砂糖25克奶粉10克蛋液20克云朵般柔软的椰蓉吐司的做法牛奶、水、蛋液混合提前冷藏。高粉、盐、细砂糖混合，加速溶酵母，加入冷藏好的液体，不要一次性全加完...
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云朵般柔软的中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的中种吐司做法

  • 云朵般柔软的中种吐司

  • 其实我不经常做吐司，总觉得吐司连发酵带整形，然后烘烤，太费时间。最近有个朋友经常做面包，找我探讨。然后想起已经很久木有做吐司了，好吧，手有点痒了～为了节省时间，就做中种吐司吧！第一天先做中种面团，很快，10分钟搞定；第二天再做主面团，第二天需要时间会多一些，好在我有厨师机，揉面半小...
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☁️全麦吐司新吃法❗️如云朵一般软绵绵的火烧云吐司的做法步骤及图解,美味正宗的☁️全麦吐司新吃法❗️如云朵一般软绵绵的火烧云吐司做法

  • ☁️全麦吐司新吃法❗️如云朵一般软绵绵的火烧云吐司

  • 好看又好吃，吐司新吃法，吐司的酥脆➕火烧云软绵绵的，很美味，做法超级简单易做用料吐司2片鸡蛋2个糖1勺柠檬或白醋几滴蔓越莓干少许☁️全麦吐司新吃法❗️如云朵一般软绵绵的火烧云吐司的做法1⃣️鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清中加糖和柠檬几滴，用电动打蛋器打发至硬性发泡，拉起有尖角。...
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云朵般绵密柔润的醇香鲜奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般绵密柔润的醇香鲜奶吐司做法

  • 云朵般绵密柔润的醇香鲜奶吐司

  • 这款吐司里加入了一部分老面。大家都知道，老面不仅随用随取非常方便，而且老面的加入会使吐司更柔更润，还能延缓组织老化，即使放三天还是能保持很好的弹性和口感。这款吐司成品真的超软超绵的，组织细腻柔润，一口就爱上🙈️一个450g模具，不加盖用料高筋粉220克白砂糖40克奶粉10克酵...
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液种（波兰种）吐司——像云朵般柔软的做法步骤及图解,美味正宗的液种（波兰种）吐司——像云朵般柔软做法

  • 液种（波兰种）吐司——像云朵般柔软

  • 液种法，优点:容易出膜；含水量比较高，吐司内里比较柔软，能延缓面包老化；最主要的是觉得口感比直接法的好。这是增强小白做手揉吐司信心的第一步。知识点:液种法指用全部面粉的30%——40%和水以1:1的比例，加适量酵母，混合均匀成糊状的一种发酵方法。之后冷藏12——24小时，16小时为...
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牧场鲜奶吐司（云朵般柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的牧场鲜奶吐司（云朵般柔软）做法

  • 牧场鲜奶吐司（云朵般柔软）

  • ★温馨提示★：如果觉得原方粉量太大，那么可以所有的材料×0.77，也就是250克粉的配比也是可以的。ps.这是微咸口吐司，不喜欢咸口的慎做。————————————————这个吐司是群友分享的吴克己老师的方子。我5天撸了4个！喜欢吐司的你不要错过，真心推荐。————————...
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云朵般柔软的原味吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的原味吐司（面包机版）做法

  • 云朵般柔软的原味吐司（面包机版）

  • 遇到好的方子，面包机也可以做出云朵般柔软的吐司。我的万能无敌方子来自美妈Ruby，几乎零失败率，我已经打印过胶贴在厨房墙上随时备用。昨晚偷懒，连黄油都是直接和其他材料一起加入，预约早上开炉即可。我家面包机型号是柏翠pe9600wt，这款机子最大的优势就是静音，关上房门晚上睡觉...
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椰香云朵吐司的详细做法大全,简单又营养的椰香云朵吐司做法

  • 椰香云朵吐司

  • 前几天，看到好友下厨房的一个云朵食谱，帐户就是朋友的名字“杨勇峰”(大家可以去关注），瞬间就被高达120%水量迷上了。他的配方中用了鲁邦种，我想要更体现面包香气的单纯性，就用了直接法。通过对材料的理解，经过改良，出来下边的配方，出炉后，完全是自己想要的。第二次制作时，做了调整，...
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云朵般柔软的鲜奶吐司（隔夜种）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的鲜奶吐司（隔夜种）做法

  • 云朵般柔软的鲜奶吐司（隔夜种）

  • 最美好的食物都需要注入时间与耐心这两味“香料”来烹制。这款鲜奶吐司依靠隔夜种的精细发酵以及主面团的三重发酵而达到极致状态实现吐司的柔软与水润。这是我吃过最美味的吐司，空口吃已经很诱人了。追求吐司口感的同学一定要试一下，追求速度的同学看看就好，可以了解下隔夜...
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有如云朵般温柔的蓝莓奶酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的有如云朵般温柔的蓝莓奶酪吐司做法

  • 有如云朵般温柔的蓝莓奶酪吐司

  • 既然买了蓝莓果茸就做个蓝莓吐司试试吧！成品泛着淡淡的温柔的紫色光泽我还加了淡奶油、炼奶和奶酪有如云朵般的口感是一枚充满少女心的软妹子吐司了ฅ(˃̶˙ω˙˂̶ฅ)————＊————隔夜冷藏预警高水量预警用料＊中种＊高粉168克鲜酵母7.5克牛奶117克＊主面团＊高粉125克牛奶...
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椰蓉奶酥吐司（云朵般柔软，奶酥层层叠叠）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉奶酥吐司（云朵般柔软，奶酥层层叠叠）做法

  • 椰蓉奶酥吐司（云朵般柔软，奶酥层层叠叠）

  • 面包体绵软拉丝，奶香十足，云朵般柔软，加上椰蓉奶酥香香甜甜，层层叠叠，一口咬下去幸福感满满！⚠️配方可以做450克吐司盒2个⚠️温度需要根据自家烤箱做适当调整哦⚠️不喜欢椰蓉可直接去掉奶酥馅料里的椰蓉用料高筋面粉470克细砂糖60克奶粉20克干酵母6克鸡蛋60克牛奶270克黄油40克盐4...
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云朵般柔软的四季吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的四季吐司做法

  • 云朵般柔软的四季吐司

  • 吴克己老师的配方转化而来，原配方是用的白神小玉酵母，发酵的味道超级香。为了方便大家使用，可以换成鲜酵母或者耐高糖干酵母。此配方是两个吐司的量，如果只做一个记得减半。这是无蛋配方，无蛋配方，无蛋配方！！！由于此款配方汤种含量较高，面筋比较紧绷，涨发力度不太大，不会有很膨胀的状...
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云朵般柔软—波兰种玫瑰吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软—波兰种玫瑰吐司做法

  • 云朵般柔软—波兰种玫瑰吐司

  • 一个撸完会手留余香的玫瑰吐司～呵呵😄～波兰种的加入可以延缓面包的衰老，使面包保持柔软湿润。配方为一个450g吐司模的量。用料波兰种高筋面粉50克水50克低糖酵母0.5克主面团王后日式吐司粉200克奶粉10克红曲粉1克盐2克玫瑰花酱45克玫瑰花茶120克耐高糖酵母2克黄油20克云朵般...
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汤种法 云朵般「北海道牛奶吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的汤种法 云朵般「北海道牛奶吐司」做法

  • 汤种法 云朵般【北海道牛奶吐司】

  • 萨姐的南腔北调汤种：1:5高筋面粉15g(新良)水75g65度放凉主面团：高筋粉260g细砂糖45g（改用木糖醇）前序汤种80g淡奶油50g牛奶20g炼乳15g（没有炼乳，改为10g牛奶）蛋液35g(由于鸡蛋较小改为30g蛋液+5g牛奶）水合面团6h过夜后油后盐法：酵母5g(考虑到吐司的发酵速度和爆发力改用燕子鲜酵母...
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白芝麻香柔吐司.云朵般☁柔软啊！的做法步骤及图解,美味正宗的白芝麻香柔吐司.云朵般☁柔软啊！做法

  • 白芝麻香柔吐司.云朵般☁柔软啊！

  • 软的不能自持，香柔得棉花一样，太好吃了！🌟用料高筋面粉300克奶粉7克淡奶油77克水17克鸡蛋液一只酵母3.5克细砂糖27克黄油17克盐1克白芝麻适量白芝麻香柔吐司.云朵般☁柔软啊！的做法【后盐后糖后黄油法】除了黄油，酵母，糖，盐，其他材料揉到细腻均匀，揪成小份。然后再加入黄油、糖、...
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云朵吐司的做法和图解 好吃的云朵吐司家常做法

  • 云朵吐司

  • 2019.10.01国庆节只想做款美美的早餐用料鸡蛋1个切片面包一块蜂q适量云朵吐司的做法鸡蛋分离蛋清高速打发打发到小尖尖不倒塌涂抹在面包上挖坑蛋黄放进去烤箱170度10分钟拿出来涂抹蜂蜜流心蛋黄旁边配上甜水果不喜欢吃流心的多烤会喜欢吃咸口的配上火腿肠或者辣条完美～再...
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