天鹅苹果
- 菜谱
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生活就是烟火味加上发现美的眼睛
用料
苹果 | 1个 |
牙签 | 1根 |
黑芝麻或者黑米 | 2粒 |
锋利的水果刀 | 1把 |
温盐水 | 1碗 |
天鹅苹果的做法
挑颜色鲜艳的苹果,果型比较圆的,我选用的是嘎哩果
把苹果切掉1/3,大的那部分平均分成3份,切出3块V型果肉。每块果肉以V型花刀切下。初次切,可以切得厚一些,防止断掉,熟练以后,可以切得越细越精致。
把花片均匀推开,泡在淡盐水里,防止氧化。
切下来的另外1/3切成1cm厚度的片状,在里面雕出天鹅的头部和颈部。用一半的牙签固定在苹果中间。眼睛用芝麻或者黑米点缀。一只漂亮得天鹅苹果就诞生啦。
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