苹果天鹅——水果摆盘基础

完整视频放在了这里

用料  

苹果天鹅——水果摆盘基础的做法  

1. 苹果斜45度切两半，然后把有苹果花蕊的部分再一切为二，这是用来做天鹅翅膀的部分。

2. 把苹果核挖出来，这个可以用来做苹果的眼睛。

3. 在下面放两根筷子。开始切出天鹅翅膀的羽毛。第一刀最深，后面逐渐变浅。我切了六刀，出来七层羽毛。你也可以切四层或者五层。

4. 另一边也是这样切。推开就是翅膀羽毛。

5. 把有苹果把子的那一半切出5mm的薄片，切除天鹅头和脖子。

6. 在正反面戳出两个孔，然后把苹果核塞进去，做成天鹅的眼睛。

7. 把各个部分组合在一起，一只美丽的天鹅就诞生了。

小贴士

1. 第一刀斜45%切，可以让后面做出来的天鹅头和天鹅翅膀更加逼真。
2. 如果用的是普通苹果，要在淡盐水中浸泡防止变色。