白瓜鱿鱼瘦肉年糕汤
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想煮白瓜汤 但是又想食鱿鱼、年糕、瘦肉。一如煮一齐算了,由于家人咳嗽,不能食白贝,如果换成白贝汤的味道比较清甜。
用料
白瓜 | 一条 |
鱿鱼 | 一只 |
年糕 | 10条 |
瘦肉 | 100克 |
菇 | 5只 |
姜 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生粉 | 适量 |
白瓜鱿鱼瘦肉年糕汤的做法
瘦肉切片用酱油、糖、油、盐、生粉、姜丝,腌制半小时。
鱿鱼切一条一条,用清水浸泡。
待水滚放白瓜、鱿鱼、年糕、菇,盖上镬2分钟,放姜丝和瘦肉,一分钟后放盐、生粉勾芡,即可。
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