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手工月饼的做法食谱

手工月饼🥮的做法和图解 好吃的手工月饼🥮家常做法

  • 手工月饼🥮

  • 一个在减肥路上苦苦挣扎的吃货ฅ՞•ﻌ•՞ฅ用料食用油35克糖20克花生60颗鸡蛋2个面粉550克清水适量手工月饼🥮的做法先把面粉倒入盆中，加入油、鸡蛋、糖（少量），搅拌均匀，这个时候面是不成团的，再加入适量清水，揉成面团，放入盆里醒发15-20分钟。用电饼铛把花生米通熟，然后放凉去皮，...
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手工月饼的做法和图解 好吃的手工月饼家常做法

  • 手工月饼

  • 今年是我在马来西亚过得第三个中秋节，这里的月饼品种也不少，偏偏就觉得不如中国的月饼上口，似乎月亮也没有中国的圆，哈哈儿不嫌母丑，狗不嫌家贫，啥都是咱中国的好呀^ω^，。动手做月饼喽用料转化糖浆65克臭粉2.5克泡打粉1克鸡蛋2个糖粉125克食用油250克普通面粉500克手工月饼的做...
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五仁月饼（纯手工版）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（纯手工版）做法

  • 五仁月饼（纯手工版）

  • 小时代的五仁月饼是包含了青红丝，冬瓜蜜饯，但是我今天做的是简单版的月饼，五仁月饼寓意团圆美满，其寓意远大于口味。各种果仁预示着硕果累累，和谐包容。用料五仁馅制作坚果（瓜子，核桃，芝麻，南瓜仁，花生米）370克熟糯米粉100克色拉油30凉白开40蜂蜜40克白糖35-55克月饼皮制作碱水1克转...
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米姐的空心手工月饼的做法步骤及图解,美味正宗的米姐的空心手工月饼做法

  • 米姐的空心手工月饼

  • 一直以来，不太喜欢吃太甜的东西，尤其是甜到发腻的东西，每到中秋节看着别人吃月饼，我一点都不羡慕，感觉不合我的口味，直到后来我姐在我们附近的小镇上买了些空壳月饼，里边不像其他月饼一样包那么多馅料，稍微感觉好吃了许多，但是总觉得不够美味，直到自己开始入坑自学烘焙，就想着自己做...
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广式月饼 纯手工 干货的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼 纯手工 干货做法

  • 广式月饼 纯手工 干货

  • 我、喜欢月饼、喜欢吃月饼、更喜欢做月饼。近期身边的朋友们各个开始动工做起各式各样的月饼，把我这个忙着照顾孩子的没有心思想的人也开始有了煽动……说好的不做了，因为没法分身；说好的只做自己吃的，因为没太多时间；说好的给哥哥做一些，还有时间多做些吗？应该没有了。用料红豆...
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简单易学的自制手工月饼美食做法

  • 自制手工月饼

  • 老爸喜欢吃甜食，面包，蛋糕，司康，华夫饼经常做，外面买的都有添加剂，又到了吃月饼的季节，转化糖浆，冬蓉馅，红豆沙，五仁馅都己做好，今天学做月饼，每次做美食心情总是美美滴，用💕做😜，成品总是得到家人的👍🌸继续努力🤦‍♀️用料中筋面粉（金龙鱼）250克枧水5克（食用碱1：纯净水3）转化糖浆（自制）175克...
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简单易学的手工五仁月饼美食做法

  • 手工五仁月饼

  • 轻油少糖，不用模具烤箱，如麻衣棉布般朴素，去冗归简，吃着温暖踏实，原来“五仁”的味道一点都没有变。与家人一起打月饼，慢慢研磨、烤制，包满暖暖的爱与祝福，似曾相识的感觉仿佛回到童年～用料标准粉、葵花籽油适量核桃、花生、黑芝麻、枸杞、葡萄干五仁，各取适量干面粉、红糖备炒，拌馅...
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无添加手工豆沙水晶月饼的做法步骤及图解,美味正宗的无添加手工豆沙水晶月饼做法

  • 无添加手工豆沙水晶月饼

  • 市售的月饼不仅太甜，添加物也很多，油还很大，实在算不上健康的食品。今天小编给大家找来美貌的“水晶明月饼”的做法，不仅好看，而且馅料是健康有机的，低糖、无油，大家可以放心做给家里的老人小孩吃。（破壁机——奥克斯HX-PB9216破壁机）用料西米250g红豆300g纯净水250g白糖5g无添加...
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「不翻车版」手工云腿月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「不翻车版」手工云腿月饼做法

  • 【不翻车版】手工云腿月饼

  • XG疫情爆发，宅在家里的时间让我偶然间爱上了烘焙；因为我和我爸爸对云腿月饼非常喜爱。没有之一，加上我爸爸血糖高，所以在原有云腿基础上研究了木糖醇版～～用料饼皮部分：中筋面粉400克猪油180克蜂蜜30g（可替换木糖醇40g，没有蜂蜜可替换30g白砂糖）白砂糖14克泡打粉4克馅料部分云腿馅儿...
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手工椰蓉月饼&绿豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的手工椰蓉月饼&绿豆沙月饼做法

  • 手工椰蓉月饼&绿豆沙月饼

  • 用料月饼皮材料：中筋面粉310克枧水6克奶粉10克玉米糖浆200克葵花籽油75克椰蓉馅料：椰丝180克全蛋液90克细砂糖90克黄油90克自制纯绿豆沙馅料300克自制绿豆沙南瓜子馅料270克表面刷蛋液水适量手工椰蓉月饼&绿豆沙月饼的做法取一个干净的盆，放入200克糖浆和6克枧水，用打蛋...
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空气炸锅手工月饼（50克）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅手工月饼（50克）做法

  • 空气炸锅手工月饼（50克）

  • 月饼皮配料：用料转化糖浆140克玉米油40克枧水4克中筋面粉200克空气炸锅手工月饼（50克）的做法1.   转化糖浆，玉米油，枧水用手动打蛋器搅拌均匀，再倒入中筋面粉拌匀成团，包上保鲜膜松弛2小时以上。馅料：红枣500克玉米油50克做法：1. 红枣洗净，对半切开，用刀把核去掉，枣肉入蒸锅蒸20...
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简单易学的老式手工月饼美食做法

  • 老式手工月饼

  • 五仁月饼是童年的记忆现在市面上卖的月饼有很多种，但还是怀念老式月饼的味道，现在很多小伙伴还会选择亲自动手做。我将我做五仁月饼分享给大家。以下配料仅供参考。用料胡麻油（皮用）5斤胡麻油（馅用）3斤面粉（皮用）11斤面粉（馅用）4斤核桃仁适量花生米3斤瓜子仁一斤松子仁半斤葡萄干1...
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详细步骤手工桃山皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的详细步骤手工桃山皮月饼做法

  • 详细步骤手工桃山皮月饼

  • 每年这个时候，做中秋月饼最热门。自己吃、送亲戚朋友，成就感满满。怎样才能做出—款与众不同、花纹漂亮、美味养眼、而且要简单易做的呢？请看这里…方子材料可以做50g月饼20只，每只皮25g、馅25g。用料白芸豆250g白糖100g奶粉50g玉米油50g糯米粉20g馅料500g各种色粉少许蜂蜜（分...
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「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤及图解,美味正宗的「手工冰皮月饼🥮」做法

  • 【手工冰皮月饼🥮】

  • 不用蒸、煮、烤的月饼🥮用料冰皮月饼预拌粉100g开水90g馅料准备自己喜欢的馅料撒手粉防止模具粘颜色调和粉蔬菜粉、抹茶粉、碟豆花模具月饼模具【手工冰皮月饼🥮】的做法准备好材料馅料准备20g/个，搓圆球，喜欢的话中间还可以放奶黄、水果等馅料用到蛋黄的话，刷白酒150度左右...
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手工巧克力流心月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的手工巧克力流心月饼🥮做法

  • 手工巧克力流心月饼🥮

  • 你见过会流心的月饼吗？月饼包裹着浓郁的巧克力夹心逢年过节送家人和朋友再合适不过啦用料饼皮材料用量中筋面粉110克纽斯卡榛子巧克力酱110克花生油25克可可粉4克枧水3克馅料部分用量鸡蛋3个细砂糖90克淡奶油40克纯牛奶60克中筋面粉30克澄粉30克可可粉6克纽斯卡榛子巧克力...
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简单易学的手工广式月饼美食做法

  • 手工广式月饼

  • 用料枧水5克转化糖浆115克中筋面粉170克白莲蓉（豆沙）500克玉米油30克咸蛋黄20个蛋液:鸡蛋黄1个食用水10克手工广式月饼的做法用适量玉米油浸泡咸蛋黄烤箱中层上下火150度5分钟。把枧水，转化糖浆，玉米油，中筋面粉混合把面团充分混合后，盖上保鲜膜，常温松弛一小时左右。一个咸蛋黄...
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简单易学的手工100克月饼美食做法

  • 手工100克月饼

  • 做了几年很容易成功大概可做15个左右用料转化糖浆210克花生油78克視水6克中筋面粉300克手工100克月饼的做法材料1.2.3混合在无水无油盆里搅打五分钟乳化分两次拌入面粉成团保鲜膜密封两个半小时提前用玉米油浸泡一夜蛋黄，白酒喷表面180℃烤5分钟，用豆沙或者莲蓉包裹蛋黄做...
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简单易学的鲜肉手工月饼美食做法

  • 鲜肉手工月饼

  • 用料1(油皮)低筋面粉100g白油40g绵糖10g水40g盐1g用料2(油黄)低筋面粉90g白油45g用料3(馅料)绞肉酱250g绵糖10g盐3g十三香2g酱油8g麻油4g新鲜小香葱30g鲜肉手工月饼的做法将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状，松弛30分钟将油黄中所有材料拌匀拌至软硬度和油皮差不多将油皮和...
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纯手工月饼 红豆馅制作的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工月饼 红豆馅制作做法

  • 纯手工月饼 红豆馅制作

  • 你们有没有发现外面卖的很多月饼放一年都不会坏可想而知得有多少添加剂。就这样的月饼你敢吃吗？今天教大家如何自己炒制月饼馅料重点是比成品馅料好吃多了，而且还健康用料红豆400克白糖100克油100克纯手工月饼红豆馅制作的做法首先把豆子用水泡软，基本上得泡7个小时以上，不然...
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提浆月饼（ 手工制作）的做法步骤及图解,美味正宗的提浆月饼（ 手工制作）做法

  • 提浆月饼（ 手工制作）

  • 今年中秋节是我在马来西亚过的第4个中秋节了，每逢佳节倍思亲，做些月饼寄乡思。用料枧水4克色拉油120克中筋面粉400克转化糖浆280克熟色拉油280克馅料（熟的芝麻、花生碎、核桃仁、南瓜子、葡萄干）300克三个鸡蛋黄1个全蛋白糖120克熟糯米粉380克提浆月饼（手工制作）的做法碱水，色拉...
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小雨纯手工广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的小雨纯手工广式月饼做法

  • 小雨纯手工广式月饼

  • 老是传统广式月饼用料枧水8克转化糖浆280克花生油90克面粉392克小雨纯手工广式月饼的做法糖浆、枧水、🥜花生油用搅拌机充分的搅拌均匀加入中筋面粉，和面机和成面团备用把面皮15g和豆沙馅35g分成剂子备用用虎口的方式均匀的往里收包好的月饼裹上一层面粉，把表面的面粉拍打...
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红糖月低饼（纯手工）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖月低饼（纯手工）做法

  • 红糖月低饼（纯手工）

  • 软糯糯的，小孩子爱吃，吃了也不上火用料水适量红糖2斤糯米粉4斤面粉2.5斤红糖月低饼（纯手工）的做法粽叶刚摘的，两面洗干净，准备棕叶，洗净，撕成小条，绑成小捆。也可以用绳子剪成一小段，绑成小捆。在碗里倒入3分一的食用油把红糖兑水，搅匀，倒入糯米粉和面粉，揉面样揉匀，成不沾手样揪一些在...
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椰蓉杏仁馅手工月饼的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉杏仁馅手工月饼做法

  • 椰蓉杏仁馅手工月饼

  • 想想今天是中秋节，应应景也得做几个月饼来吃。身在国外，做月饼的各种材料都得自己想办法解决，临时没去中国超市买材料的话，只能翻翻冰箱捣捣食品柜，有什么用什么了。早上翻找一遍，有大半袋椰丝，有杏仁粉，好吧，拿出小半块黄油室温软化一下，可以自创一个椰蓉杏仁馅做月饼了！家里没有转...
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简单易学的广式手工月饼美食做法

  • 广式手工月饼

  • 用料月饼皮鲁花花生油38转化糖浆88枧水3富强粉（中粉）125馅料月饼馅口味随意表皮装饰蛋黄一个牛奶极少量广式手工月饼的做法将花生油、转化糖浆、枧水均匀混合，加入富强粉活成面团，覆盖保鲜膜，室温静置2小时，反油光不粘手为宜。将醒发好的面团揉成15克的小球，馅料揉成35克的小球...
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foresta的手工月饼的做法步骤及图解,美味正宗的foresta的手工月饼做法

  • foresta的手工月饼

  • 纯手工匠心制作2015中秋温暖上市褪去浮华外衣还原月饼本真送给你爱的人用料月饼70g6块/盒foresta的手工月饼的做法低糖白莲×2块（不含蔗糖，主要甜味来源于麦芽糖和木糖醇）适合减重的女性以及老人食用。蛋黄白莲×2块（含白砂糖）经典的广式味道，搭配咸蛋黄更加回味无穷。甜咸交融...
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