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卤牛肉面卤汁版的做法食谱

卤牛肉面（卤汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉面（卤汁版）做法

  • 卤牛肉面（卤汁版）

  • 清明挂清回来实在不想做饭了，就寻思煮面。之前搜过很多种做法，但煮的面都不怎么入味。这次随便弄了一下，发现不错，记下来防止自己忘记。（这次也没想到味道会不错，就没拍图，图有机会就补上）用料卤牛肉切薄片，片数随意面条类似方便面的那种面，两块半(两人份）卤牛肉剩下的卤汁两小瓷碗（...
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卤牛肉烫面的做法和图解 好吃的卤牛肉烫面家常做法

  • 卤牛肉烫面

  • 晚上回来晚了，菜场带点卤牛肉，10分钟内就可以吃啦用料卤牛肉鸡蛋面香菇菜酱油盐卤牛肉烫面的做法先煎好蛋然后水烧开（我加了一些火腿），下面，盖上锅盖煮到锅盖沸沸了后，下菜，再煮到锅盖沸，就可以关火了准备一个大碗，里面加盐，酱油，卤牛肉，把锅里的面和汤倒入碗中，烫一下，牛肉的鲜味都出来...
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卤香牛肉面的做法和图解 好吃的卤香牛肉面家常做法

  • 卤香牛肉面

  • 用料牛腱肉1000克八角2个姜6片料酒1勺花椒15粒老抽1勺蚝油1勺生抽1勺桂皮1块冰糖适量盐2克茴香适量香叶5片干辣椒2个面条600克鸡蛋6个青菜5颗香菜2根香油少许小葱2根卤香牛肉面的做法牛腱肉洗净浸泡一会去血水，中途换几次水直至水变清。洗净的牛腱子肉下锅焯水去浮沫。配...
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酱香牛腱-卤汁做牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的酱香牛腱-卤汁做牛肉面做法

  • 酱香牛腱-卤汁做牛肉面

  • 我是跟着美食up主小高姐的食谱做的，照片里是第一次做的成品，步骤是按照第二次更成功的操作记录的。洋葱很重要，甜面酱是这个酱牛肉的甜味来源，不需要再加糖。用料牛腱2斤生抽1杯甜面酱1杯豆腐乳3块花椒1小把香叶1-2片八角5-8个桂皮1块草果1个盐按口味调整干辣椒1个或不加陈皮...
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辣卤牛肉面的做法和图解 好吃的辣卤牛肉面家常做法

  • 辣卤牛肉面

  • 用料八角个料酒勺姜片盐克花椒粒冰糖香叶牛腩2斤大葱段鸡粉蒸鱼豉油红烧酱油小红椒蒜末鸡蛋面小油菜3颗白胡椒粉勺辣卤牛肉面的做法辣卤牛腩块：1、牛腩洗净，冷水下锅煮开去除浮沫捞出2、用清水洗干浮沫3、热锅冷油转小火放入冰糖熬化，然后放入八角➕香叶➕茴香➕生姜➕蒜末...
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牛肉卤汁 （打卤面用）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉卤汁 （打卤面用）做法

  • 牛肉卤汁 （打卤面用）

  • 用料植物油牛肉粒盐生抽大葱，蒜黑胡椒百里香老抽水淀粉牛肉卤汁（打卤面用）的做法先切葱和蒜，大葱斜的切，蒜拍成块儿，然后切成末锅中加入植物油，油热之后将，葱蒜放进去煸炒一下，然后再放牛肉粒，牛肉变色之后放调料，生抽了白胡椒，百里香，依次放进去，继续煸炒，然后加入一点水，稍微末过牛肉粒...
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卤肉牛肉面的做法和图解 好吃的卤肉牛肉面家常做法

  • 卤肉牛肉面

  • 用料牛肉2斤葱1根姜3片大酱1勺面适量冰糖2-4块酱油卤肉牛肉面的做法牛肉泡血水，锅里再加冷水生姜焯牛肉，洗干净另起锅油烧热，放入冰糖，大酱，葱，酱油，爆香。加入没过牛肉的水，烧开，加入焯过水的牛肉，小火卤一个半小时。泡一晚上，可以把两个煮好的鸡蛋或者鹅蛋剥皮，一起放在卤牛肉里。...
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鲍汁卤牛肉的做法和图解 好吃的鲍汁卤牛肉家常做法

  • 鲍汁卤牛肉

  • 一包一公斤的牛腱肉，解冻之后用了4种做法做，煎，咖喱，做成冷吃牛肉，还有这个卤牛肉，用的材料啊做的方法啊都是自己原创，如有雷同纯属巧合。今天先介绍这个鲍汁卤牛肉。用料牛腱250克香菇5个常用香料草果八角花椒胡椒鲍汁适量红茶两包鲍汁卤牛肉的做法牛肉处理好，放电压力锅，依照口...
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卤汁酱牛肉的做法和图解 好吃的卤汁酱牛肉家常做法

  • 卤汁酱牛肉

  • 去朋友家吃到超级棒的酱牛肉，问了一下她是用卤汁+电饭锅炖了一夜。周末赶紧去同一家超市买了肉和卤料回家做起来啦～用料牛腱1kg盐15克卤料1包卤汁酱牛肉的做法牛腱肉切大块，中火煮30分钟，撇除血沫，将肉完全冷却，晾到微干备用将卤料放入慢炖锅，倒入开水炖煮30分钟左右，当卤汁开始...
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卤牛肉汤面的做法和图解 好吃的卤牛肉汤面家常做法

  • 卤牛肉汤面

  • 前几日做了三酱牛肉，汤汁浓郁没舍得倒掉，滤一滤香料可以当牛肉面的汤底，非常浓郁鲜美，加上煎蛋/溏心蛋、青菜和吃剩的几块牛肉，完美的一餐！大家有做卤牛肉的可以顺便做一下这个面，简单快手，却美味而满足！用料牛肉少量面条1份牛肉汤底1碗鸡蛋1个上海青1颗卤牛肉汤面的做法洗青菜，煎...
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李锦记卤水汁卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的李锦记卤水汁卤牛肉做法

  • 李锦记卤水汁卤牛肉

  • 卤牛肉一定要买牛腱子肉，，以前总是卤不好，要么吃起来太柴，要么全碎了，切不成型。一次偶然的机会发现了这个卤水汁，从此爱上了卤牛肉，简单方便，味道不是一般的好，很怕有的卤料包，味道太重，这个卤水汁就不同，大家可以试试。味道绝对不同凡响。卤汤可以下面条，也可以放冰箱冷冻，当老卤汤。...
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牛肉醋卤面的做法和图解 好吃的牛肉醋卤面家常做法

  • 牛肉醋卤面

  • 夏天的一道开胃菜。牛肉末可以事先生粉鸡蛋浆上也可以不浆用料牛肉末500克牛肉醋卤面的做法大葱姜蒜香菜切末，热锅冷油下花椒，一把花椒，炸焦捞出，下牛肉末煸炒至金黄色，下葱姜蒜末炒，加入蚝油生抽老醋多点醋，白胡椒白糖盐，熬半分钟，加入香菜，香菜要多点，再加生蒜末，喷香油，出锅面条煮...
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中餐63: 卤牛肉（附牛肉万能卤汁）的做法步骤及图解,美味正宗的中餐63: 卤牛肉（附牛肉万能卤汁）做法

  • 中餐63: 卤牛肉（附牛肉万能卤汁）

  • 南卤北酱，这款卤汁可以卤牛的一切，牛展牛腩牛筋牛肚……卤汁煮沸晾凉放冰箱保存，7-10天冷藏，如长时间不用，可冷冻。再用时根据需要加香料调味料。用料牛腱子肉1500克调味料生抽200克老抽3汤勺冰糖30克米酒或黄酒花雕料酒100克干辣椒2个生姜6片水12杯2400克盐需要时加药材（少一...
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香卤牛肉面的做法和图解 好吃的香卤牛肉面家常做法

  • 香卤牛肉面

  • 牛腱肉可以一次炖煮一大锅,牛肉及汤可以分装冷冻。卤过后的牛腱肉不管是搭配面、饭或水饺,都很适合喔!用料牛腱肉2条家常面1束红萝卜1根葱花适量牛腱肉卤汁小磨坊万用卤味包1包水1000c.c.洋葱1/2颗青葱5根姜片5片冰糖1大匙酱油5大匙米酒2大匙香卤牛肉面的做法青葱洗净部...
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牛肉卤面的做法和图解 好吃的牛肉卤面家常做法

  • 牛肉卤面

  • 这道面食最出彩的是卤水汁做汤底。卤水牛肉做打卤料，清爽入味，不那么油腻。面是买来的新鲜韭菜叶面，只有韭菜叶子那么宽，开水锅里捞一圈就捞起来，面爽滑，软，新鲜，能闻着有面粉的香味。用料牛霖2斤卤肉料一包八角两个桂皮适量香叶适量花椒粒适量生姜片适量料酒适量冰糖适量葱适量...
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卤牛肉面的做法和图解 好吃的卤牛肉面家常做法

  • 卤牛肉面

  • 用料八角2个香叶3片桂皮1块牛腱1000克生抽2勺老抽勺干葱头5只姜4片蒜5瓣冰糖5克卤水汁半瓶五香粉少许鸡蛋1个面随意香菜2根葱花少许卤牛肉面的做法牛腱洗干净，冷水进窝煮出浮沫，倒出清洗干净。起锅烧油加入姜葱蒜炒香，加入牛腱肉、半瓶卤水汁，再加上八角、桂皮、香叶、冰糖、...
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卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？做法

  • 卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？

  • 用料牛腱2个料酒或白酒(卤牛肉建议用白酒)适量姜片4-6片蒜瓣4-6瓣老冰糖两大块生抽4汤勺左右老抽3汤勺左右盐3小勺左右陈皮2-3片干辣椒6-10个香叶3片左右草果1颗八角完整的2颗小茴香一小撮花椒一小撮卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？的做法此方以卤牛腱为...
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卤牛肉面🍝的做法和图解 好吃的卤牛肉面🍝家常做法

  • 卤牛肉面🍝

  • 爱吃面的孩子都不坏用料卤牛肉（超耗时）青菜卤牛肉面🍝的做法...
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暖心开胃的番茄浓汤卤汁牛肉面🍜（酸汤卤汁煮面）的做法步骤及图解,美味正宗的暖心开胃的番茄浓汤卤汁牛肉面🍜（酸汤卤汁煮面）做法

  • 暖心开胃的番茄浓汤卤汁牛肉面🍜（酸汤卤汁煮面）

  • 冬季来临，一碗浓郁的酸汤卤汁牛肉面，肉，蛋，菜，面，营养丰富，酸爽鲜香夹带着白胡椒的辛辣感，一碗下肚暖心开胃，实在是大大的满足！😋这个属于汤面，主要是吃面喝汤，面和汤都要足够有味道！煮面的热水根据食用量一次添加足够！用的是已经做好的酱牛肉，或者卤好的牛肉。番茄膏或者番茄泥没有可不...
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卤牛肉 酱牛腱子（电饭煲超简单版）剩余卤汁做牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉 酱牛腱子（电饭煲超简单版）剩余卤汁做牛肉酱做法

  • 卤牛肉 酱牛腱子（电饭煲超简单版）剩余卤汁做牛肉酱

  • 年货节盒马牛腱子大特价卤了一波又一波都是一卤好就吃没了用料香料：桂皮我是打成粉后用10克用茶袋包起来放橙皮10克白芷三片香叶2片八角（买的时候闻一下一定要香的）1个稍大的腌料：生抽30克老抽30克蚝油40克海鲜酱（海天牌）50克柱侯酱（香港八珍柱侯烧烤酱）50克黄冰糖45克葱结5-6根...
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入味卤牛肉，卤汁下面条绝的做法步骤及图解,美味正宗的入味卤牛肉，卤汁下面条绝做法

  • 入味卤牛肉，卤汁下面条绝

  • 我用的是美善品厨房机，大家可用其他锅，也根据自己口味调整配料，方法是一样的。卤汁千万不要倒了！下面条太鲜美了！用料牛腱600克生姜25克八角3个花椒10粒香叶2片桂皮1小块干辣椒2个生抽60克老抽10克盐2克入味卤牛肉，卤汁下面条绝的做法洗干净的牛腱，放入小美主锅，倒入900克水，8分钟...
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卤味牛肉面的做法和图解 好吃的卤味牛肉面家常做法

  • 卤味牛肉面

  • 21天让你爱上美善品用料记录之用卤味牛肉面的做法记录之用记录之用记录之用...
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超简单的自制卤汁-卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的自制卤汁-卤牛肉做法

  • 超简单的自制卤汁-卤牛肉

  • 🌟最爱吃的卤牛肉简单易上手，低脂饱腹感强！！不管是下酒还是减肥期间都很适合吃✅除了步骤写的明火炖，也可以在最后一步选择懒人版本喔，放电饭煲里炖一个半小时后，不开锅盖焖一晚上，第二天吃用料牛500克花椒8-10粒干辣椒1-10个，根据口味来八角1个姜4片香叶2片桂皮1块蒜2瓣葱2根冰...
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卤牛肉码面的做法和图解 好吃的卤牛肉码面家常做法

  • 卤牛肉码面

  • 简单的面，没有码子就是光头面，味道也很好，还可以随便放自己喜欢的各种菜！早上10分钟就搞定，营养又健康！用料码子是头一天晚上卤的，如果需要配方请留言:卤牛肉切几片卤鸡蛋1个卤豆干切几根调汤:生抽1小勺蚝油1小勺香油1小勺熟芝麻适量盐适量葱3根青菜3颗开水用于调汤300ml水煮面...
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李锦记卤水汁-卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的李锦记卤水汁-卤牛肉做法

  • 李锦记卤水汁-卤牛肉

  • 自制卤牛肉其实很简单，很美味，一小瓶李锦记卤水汁卤出来的牛肉绝对鲜香。不会有很重的香料的味道。大家可以试试，我这个方子，教会了很多人，大家都觉得很赞。用料牛腱子肉2斤李锦记卤水汁一小瓶葱姜花椒大料，香叶老抽，李锦记卤水汁-卤牛肉的做法李锦记卤水汁一小瓶。葱、姜、花椒...
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