小鸡炖蘑菇，热气腾腾过新年

小鸡炖蘑菇怎么做，东北人才有发言权。鸡年第一道菜，我们邀请黑龙江帅哥Woody，来做一份地道的小鸡炖蘑菇，看看简单的土鸡、粉条和榛蘑，是如何变成东北炖菜第一名。

用料  

小鸡炖蘑菇，热气腾腾过新年的做法  

1. 干榛蘑用清水浸泡30分钟

2. 洗净的土鸡切块，焯水沥干

3. 热锅起油，炒香葱段，加入干辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖和鸡块，倒生抽、料酒

4. 倒入沸水，煮沸后放入榛蘑，调小火焖煮30分钟

5. 放入烫过的粉条，焖煮15分钟