牛肉粉浇头
- 菜谱
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常德牛肉粉是湖南的一道名吃,到湖南除了吃长沙臭豆腐,还不能错过的就是常德牛肉粉!
用料
牛肉 | 500g |
良姜 | 50g |
八角 | |
花椒 | |
白芷 | |
盐 | |
油 红油 | |
干椒 |
牛肉粉浇头的做法
牛肉去血水 放入锅中加水煮除生
锅中放油爆香花椒等调料
倒入牛肉,翻炒几分钟,加水(高汤)开小火煮30分钟,如果不喜欢有嚼劲的还可以延时煮
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