周末简餐

西红柿虾仁焖饭

用料  

周末简餐的做法  

1. 西红柿、洋葱、胡萝卜切丁，虾仁去虾线。胡萝卜焯水备用。

2. 炒锅加到稍许温热放入适量橄榄油，加热后倒入西红柿丁炒出油，再加入胡萝卜丁，洋葱丁翻炒，放入虾仁翻炒。加入一勺番茄酱，少许盐，生抽翻炒。加少许水（不超过菜），米饭。翻炒均匀后焖一小会。盛盘出锅。