开水鸡蛋汤

这快手的冲汤任何不会做饭的人都能做好，而且特适合需要带饭的上班族，可以在保鲜盒中放上鸡蛋和调料，只要用开水一冲就可以了（现在单位都有热水炉或者可以烧热水的饮水机），以前我上班带饭的时候就会在单位的私人物品柜里放点鸡蛋和调料，吃饭的时候冲上一碗~~~
始终觉得这个汤的做法太简单了，所以没想过要写出来，现在发现大家还是比较喜欢又省时又省事的快手汤菜，就和大家分享一下吧~~

用料  

开水鸡蛋汤的做法  

1. 将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散搅匀

2. 将葱末、香菜末放入碗中，再将虾皮放入、紫菜也撕成小碎块放入，再放入香油和盐

3. 将滚开的开水冲入，盖上盖子或盘子闷上半分钟就好了