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老饭骨蘸水牛羊肉的做法食谱

老饭骨蘸水（牛、羊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨蘸水（牛、羊肉）做法

  • 老饭骨蘸水（牛、羊肉）

  • 清炖牛肉清炖羊肉的绝配蘸水重点：1.苹果泥番茄泥要适当多一些2.蒜泥要少点（不然太辣）3.要泡一会儿才能出味儿，但不能太久（大概30分钟左右）用料洋葱半个姜姜沫蒜蒜蓉（半头）苹果半个小米辣两条酱油勺4香油勺2盐2勺白糖4勺芝麻克番茄半个香菜根儿一定是根（小段）京葱一小段米醋2勺老饭...
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「老饭骨」新疆手抓羊肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」新疆手抓羊肉饭做法

  • 【老饭骨】新疆手抓羊肉饭

  • Costco买的羊腿本来想用来做烧烤，请朋友们来家里吃烤羊肉串，但因为疫情小伙伴们只能待在家里，我只好凭一己之力想方设法把这个羊腿给吃掉了，正好看到老饭骨的视频里有新疆手抓羊肉饭，那就来试试看吧！我这次只用掉了1/4的羊腿，还有好多啊...用料羊后腿一斤半大米2杯胡萝卜3根洋葱...
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孜然羊肉粒（老饭骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的孜然羊肉粒（老饭骨版）做法

  • 孜然羊肉粒（老饭骨版）

  • 朋友临时决定要来吃饭，急匆匆从冰箱翻出一块羊腿肉，跟着老饭骨尝试了孜然羊肉粒，味道超级赞，做个记录怕自己忘记谱子啦用料羊肉500克（估计的量，不需要太准确）生姜适量白胡椒粉半勺（依据个人口味适量）盐2勺左右（比平时多一些）生抽1勺玉米淀粉一小把孜然一小把芝麻一小把细辣椒粉依据...
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炖排骨蘸水的做法和图解 好吃的炖排骨蘸水家常做法

  • 炖排骨蘸水

  • 用料蒜泥葱新辣椒（小辣椒辣椒面姜（可不放盐胡椒味精炖排骨蘸水的做法材料全放在一起，最后放上排骨汤...
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羊肉萝卜汤（蘸水版）的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉萝卜汤（蘸水版）做法

  • 羊肉萝卜汤（蘸水版）

  • 羊肉汤的做法各种各样，我的做法是贵州人常用的吃法。贵州冬天湿冷，一般没有暖气，冬天家常菜通常就是火锅，里面烫喜欢的食材，有羊肉，牛肉，猪肉，鱼各种火锅。用料羊肉500g胡萝卜150g白萝卜150g草果3个八角2个杜仲，桂皮，枸杞，红枣少许生姜一块芫荽少许蒜泥少许辣椒粉一大勺羊肉萝卜汤（蘸...
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b站的老饭骨煮羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的b站的老饭骨煮羊肉做法

  • b站的老饭骨煮羊肉

  • 用料盐克香菜根洋葱个胡萝卜根芹菜根苹果西红柿姜蒜大葱小米辣白芷白蔻白胡椒羊肉b站的老饭骨煮羊肉的做法1、芹菜，切洋葱剩的葱头、葱根，一点胡萝卜冷水跟羊肉一起下去煮开2、打干净血沫子后砸凉水反复煮，砸5遍凉水沫子汤干净后加三白（白芷、白蔻、白胡椒）3、换小火焖20分钟...
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简单易学的老饭骨牛羊肉蘸水美食做法

  • 老饭骨牛羊肉蘸水

  • 蘸水可以配白水牛羊肉用料葱根洋葱个姜蒜苹果番茄老饭骨牛羊肉蘸水的做法苹果，番茄可以稍微多一些磨成末加入酱油，醋（酱油的一半），糖，盐，花椒粉，芝麻油，油辣椒，芝麻加入香葱末小贴士多腌一下，味道融合的更好...
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烤羊肉羊排『空气炸锅』老饭骨腌肉方的做法步骤及图解,美味正宗的烤羊肉羊排『空气炸锅』老饭骨腌肉方做法

  • 烤羊肉羊排『空气炸锅』老饭骨腌肉方

  • 买了羊排，得了一袋肥瘦相间的羊排肉，馋烧烤的我决定烤来吃！盆友是老饭骨的死忠粉，被安利了这个方子！试了一次，就爱上了！一遍遍看视频太费力，所以整理出来，希望你们也会喜欢～用料原料羊排肉500g腌肉料大葱4段蒜4瓣（整瓣拍）姜4片洋葱4分之1个苹果半个梨半个盐3匙（调料盒自带匙）蜂蜜1勺粉...
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蘸水羊肉的做法和图解 好吃的蘸水羊肉家常做法

  • 蘸水羊肉

  • 用料羊肉一只羊腿蘸水羊肉的做法1、羊肉按肌肉组织分割成大块，去除多余的囊皮。2、羊肉下冷水，加入葱段、芹菜段、胡萝卜、洋葱去腥。3、水开后捞起浮沫，加入一点冷水煮开，再捞去浮沫，如此反复4–5次，直至汤底由浑变清。4、汤底变清后加入三白：白胡椒（颗粒）、白芷、白蔻。加入三白...
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蘸料羊肉的做法和图解 好吃的蘸料羊肉家常做法

  • 蘸料羊肉

  • 用料羊肉(腰窝部位)葱姜萝卜洋葱料酒花椒麻椒大料桂皮香叶小茴香孜然椒盐蘸料羊肉的做法1⃣买回的羊肉(腰部，让他帮着炖成条)清水泡泡，凉水下锅水开后撇去浮沫！将肉捞出，用流动的水冲洗干净备用取调味球打开，放花椒麻椒葱姜片桂皮大料香叶小茴香然后拧紧，用水煮几分钟取出备用2...
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蘸水牛肉的做法和图解 好吃的蘸水牛肉家常做法

  • 蘸水牛肉

  • 老家自贡的一道特色菜，下饭超级好吃！用料牛腱子500克生抽适量大葱1根白糖少量醋少量八角2个冰糖5颗大蒜头2颗花椒粉少量红辣椒油适量姜少量料酒少量花椒5颗蘸水牛肉的做法牛腱子肉先泡水一会儿，泡出血水，之后放入冷水锅里烧开，去血，去腥，再用热水冲洗一下。重新烧一锅开水，水烧温...
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老饭骨蘸水羊肉方记录的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨蘸水羊肉方记录做法

  • 老饭骨蘸水羊肉方记录

  • 【冬天来一整条大羊腿，搭配秘制料汁，味道那叫一个绝~丨蘸水羊肉-哔哩哔哩】这个蘸水我试验过一次，见仁见智吧，还是需要多尝多调整。煮肉部分去膻效果靠谱。用料羊腿一条去腥用的菜:胡萝卜1根洋葱1个，两头边芹菜一大棵大葱1根姜几大厚片蘸料：前六样基本等量蒜洋葱中间苹果蕃茄（去...
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“老饭骨”的酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的“老饭骨”的酱牛肉做法

  • “老饭骨”的酱牛肉

  • 买了块牛腱子，跟着三叔的做法走一遭😂就着手边料，有小添加和小改动，大方向没变，适合家常做法。记录一下步骤，省得下次做还得翻视频！原视频在此：#在抖音，记录美好生活##问答c计划#美食炖牛腱的配方，三叔酱牛肉不一样的酱牛肉，酱起来复制此链接，打开【抖音短视频】，直接观看视频！用料腌...
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清炖羊肉（配蘸水）的做法步骤及图解,美味正宗的清炖羊肉（配蘸水）做法

  • 清炖羊肉（配蘸水）

  • 一到冬天就会想吃热乎乎的带皮羊肉，这道清炖羊肉的味道很纯正，不用放大料，照样能炖出鲜香美味的羊肉，这种吃法会配蘸料，现将做法记录下来，和朋友们共享！用料带皮羊排肉三斤干辣椒五到六个花椒粒十几粒姜十几片蒜头一整个葱三四根香菜两三根指天椒五六个生抽适量陈醋适量花椒粉少...
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简单易学的沾水羊肉蘸水美食做法

  • 沾水羊肉蘸水

  • 用料大蒜1瓣香菜1根苹果1/4个酱油4勺盐2克味精1克香油1/5勺花椒粉1/2勺洋葱1/2个姜片1片沾水羊肉蘸水的做法羊肉洗净，葱两端、姜三片、洋葱半个、胡萝卜半根切滚刀块、芹菜少许切段三白香料包：白芷2块、白寇4-5粒、白胡椒粒10来粒羊排、羊腿冷水下锅。放葱姜花雕酒，大火烧开...
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老饭骨版的蒜爆羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨版的蒜爆羊肉做法

  • 老饭骨版的蒜爆羊肉

  • 迷上了老饭骨，想吃啥了就搜一下看看，昨天烤包子还剩点羊肉，赶紧看看视频，做出了甜酸适口像模像样的蒜爆羊肉，主要在于羊肉加盐，糖，胡椒粉，半个蛋清，淀粉，香油腌制十分钟，入油锅炸至外焦里嫩，调制一碗料汁：生抽，米醋，白醋，老抽，胡椒粉，水淀粉，香油，搅拌均匀。热锅凉油放入三分之二的蒜片，加入羊...
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「老饭骨」蘸水羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」蘸水羊肉做法

  • 【老饭骨】蘸水羊肉

  • 看了大爷们的视频半夜馋的口水流下来冬日里吃一顿热乎乎的羊肉也太快乐了吧终于准备齐全材料现在开始！用料羊腿肉一只克胡萝卜1根洋葱1个芹菜适量白芷白蔻白胡椒适量姜片5片葱姜蒜末适量洋葱末适量香菜末适量苹果末1个西红柿末1个小米辣末一根酱油4勺米醋2勺香油2勺盐1克...
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简单易学的老饭骨烤肉蘸料美食做法

  • 老饭骨烤肉蘸料

  • 用料辣椒粉1勺辣椒片1勺孜然粒1勺芝麻1勺香葱末1勺耗油/黑椒汁一勺老饭骨烤肉蘸料的做法讲以上材料放在碗里，烧一大勺热油，均匀浇在每一份料上，拌匀...
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羊肉汤蘸水的做法和图解 好吃的羊肉汤蘸水家常做法

  • 羊肉汤蘸水

  • 今年冬至从我妈那里学到的！比辣椒面更符合我的口味！操作也非常简单！用料香菜随意葱随意小米椒随意盐适量味精适量羊肉汤盖过调料即可羊肉汤蘸水的做法香菜，葱，小米椒切末，加适量盐和味精加入羊肉汤一烫，完成！还看到有在这个基础上加豆腐乳的做法，我还没试过，下次可以试试！小贴士小米...
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羊肉炖萝卜/附蘸水的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉炖萝卜/附蘸水做法

  • 羊肉炖萝卜/附蘸水

  • 用料羊肉500克白萝卜1个姜1块香菜2根红尖椒3个蒜3瓣香醋2勺料酒2勺羊肉炖萝卜/附蘸水的做法羊肉切块。冷水下锅焯水，水里放两勺料酒，水开后捞起。姜切片。和羊肉一起放入高压锅，加水，放两勺醋，大火烧至上汽，继续十二分钟。萝卜切块。打开高压锅，放入萝卜，盖上盖子，开火再炖2分钟，放...
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老饭骨蘸水羊肉笔记的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨蘸水羊肉笔记做法

  • 老饭骨蘸水羊肉笔记

  • 用料洋葱1个酱油4勺盐3勺白糖3勺芝麻20克姜7片香油2勺苹果1个胡萝卜1根蒜10瓣羊肉西芹5根白寇3个白芷1片白胡椒一把花椒沫若干小米辣若干老饭骨蘸水羊肉笔记的做法羊腿肉，冷水下锅，加入芹菜3到5根，胡萝卜一根，洋葱头一个。焯水5次到水清。加入白寇，白芷，白胡椒，适量，转小火，煮20分...
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京味蘸水（羊肉牛肉猪肉，是肉蘸了都好吃！）的做法步骤及图解,美味正宗的京味蘸水（羊肉牛肉猪肉，是肉蘸了都好吃！）做法

  • 京味蘸水（羊肉牛肉猪肉，是肉蘸了都好吃！）

  • 冬天喝羊汤。怎么能没有好吃的蘸水呢？用料大蒜2瓣洋葱半个香菜2根苹果半个小米辣3根京味蘸水（羊肉牛肉猪肉，是肉蘸了都好吃！）的做法把大蒜，洋葱，香菜，小米辣，生姜全部切成末，然后西红柿和苹果也切成末，里面倒酱油和醋，酱油醋的比例是2：1，然后少加点盐，差不多小勺1勺（参照酱油2：1比例，小勺就...
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水煮牛肉〖老饭骨〗的做法步骤及图解,美味正宗的水煮牛肉〖老饭骨〗做法

  • 水煮牛肉〖老饭骨〗

  • 前几天中午点外卖突然想吃水煮肉。特意点了个大品牌店的水煮牛肉。满心期待的拿到手发现就是一盒浆糊。牛肉口感全是渣渣。确实理解牛肉价格不便宜。但是几十元吃的东西这也太糊弄人了。自己做起来实现牛肉自由吧！用料牛里脊一斤生菜1颗葱1根姜1块蒜半头花椒（花椒面）1小把干...
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「老饭骨」小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」小炒牛肉做法

  • 【老饭骨】小炒牛肉

  • 搬运全程没加盐，靠生抽耗油调味需要：牛外脊、青红椒、香菜、蒜、姜、泡椒、香芹、青蒜生抽、老抽、耗油、香油、胡椒粉、白糖生抽用料牛外脊要求瘦肉、没筋【老饭骨】小炒牛肉的做法青红椒切滚刀块，青蒜、香芹、香菜小段，蒜、姜切片，泡椒切小块ps.青蒜、香芹可不加，香菜喜欢可...
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卤牛肉蘸水的做法和图解 好吃的卤牛肉蘸水家常做法

  • 卤牛肉蘸水

  • 自己卤的牛肉，配上酸酸辣辣的蘸水，一道超级适合夏天没胃口时的开胃菜😋用料卤牛腱适量小米辣6根姜6片蒜2瓣葱2根香菜1根生抽6勺醋（白醋，香醋）4勺糖，鸡精，花椒粉适量香油，辣椒油适量卤牛肉蘸水的做法葱，姜，蒜，香菜，小米辣切末，另取碗将生抽，醋，糖，鸡精，花椒粉调匀，最后加入香油和辣椒油，开吃...
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