快速版炸薯条

不用冷冻，不用冷冻，不用冷冻。现做现吃。

用料  

快速版炸薯条的做法  

1. 土豆去皮切好后，冷盐水浸泡20分钟左右。

2. 国内倒水大火烧开，开始煮土豆条，煮开后再过30-50 秒之后，捞起控水，为了节约时间，我用了五六张厨房用纸吸干水分。

3. 控干水分后的土豆也冷却了，开始撒玉米淀粉，均匀撒好后，开始准备油锅。

4. 用筷子试一下油温，筷子周边开始冒泡就可以炸土豆条啦！

5. 需要炸两次，第一次大火热油锅后我改成中火，炸至变色为浅金黄色后捞起，控油和自然冷却，第二次复炸需要大火持续数秒就能变成金黄。

6. 迅速捞起装盘控油，马上撒上盐粒，抖动盘子使盐粒均匀粘附在土豆条上即可。

7. 配上番茄酱，泰式甜辣酱，美滋滋的开始享用吧！

8. 明天继续炸一次，希望能炸得更脆。