超下饭的柠檬鸡爪
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用料
柠檬 | 个 |
鸡爪 | 只 |
小金桔 | |
花椒 | 粒 |
八角 | 个 |
小米辣 | |
生抽 | 勺 |
醋 | 勺 |
大蒜 | 瓣 |
糖 | 克 |
香叶 | |
葱 |
超下饭的柠檬鸡爪的做法
葱蒜小米辣切碎
葱结,香叶,八角,花椒
柠檬小金桔用盐搓洗外皮,切片,柠檬去籽
鸡爪剁碎(可以不剁,指甲可剪可不剪)
冷水下锅,煮10分钟左右,捞起泡凉水(或者冰水)。泡到鸡爪冰冷的程度。
将生抽、白醋、小米辣、葱、蒜、柠檬、小金桔、白糖拌在一起,可适量加一些冷白开(或者冷矿泉水)(柠檬挤汁撒在鸡爪上)。封保鲜膜,放冰箱过夜充分吸收汁水。第二天就可以吃啦~
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