泡酸萝卜
- 菜谱
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夏天到了,这种酸酸甜甜的萝卜最开胃了!
用料
冰糖 | 50克 |
盐 | 30克 |
白萝卜 | 1根 |
白醋 | 2勺 |
胡萝卜 | 1根 |
泡椒 | 五六个 |
大蒜 | 1只 |
泡酸萝卜的做法
先把萝卜和胡萝卜切成小块,按自己喜好
放盐伴均,腌制一小时,等出水,把萝卜水倒了,放在碗里备用
放一小部分冰糖,盐,泡椒,喜欢大蒜的可以切几片,我喜欢所以多放了一些,倒几勺白醋伴均,怕酸的可以加凉开水。
准备一个干净无油的玻璃罐子,把伴好的萝卜等装进里面,泡几天就可以吃啦!!
开吃!!
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