卤蛋半熟蛋
- 菜谱
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因为不喜欢味淋的味道,但是又喜欢半熟蛋,就想说能不能用卤料包试试
用料
鸡蛋 | 12个 |
酱油 | 150ml |
料酒 | 100ml |
零卡糖 | 20克 |
卤料包 | 1个 |
姜 | 2片 |
水 | 400克 |
卤蛋半熟蛋的做法
把所有的调料放在一起煮开就可以关火,放凉
鸡蛋冷水下锅,水开以后开始计时3分50秒,赶紧捞出开过冷水,
就是我最喜欢的状态啦
把鸡蛋剥了,把料汁倒进去就可以冷藏了
就是这样的状态啦,吃的快料汁还可以使用一次,然后可以烧鸡爪或者菜汤吃
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